Sua Excelencia O Terroir. O Fascinanate Mundo Dos, De Pinz, Guilherme. Editora Wonderful Em Português

Descrição

Um livro que destaca em detalhes as questões que envolvem a essência do Terroir, abordando a geologia, solos e clima. Revela o universo dos vinhos e do Terroir de algumas regiões viníferas do mundo. Com uma escrita técnica, porém acessível, permite compreender um dos segredos da produção dos renomados vinhos do mundo: o Terroir na sua essência. O autor, Geólogo e Sommelier, enfatiza os elementos que influenciam a relação das rotulagens com o Terroir e oferece sua visão sobre os fatores de harmonização entre alimentos e vinhos.