Características principais

Título do livroGestão De Negócios Em Alimentação: Princípios E Práticas
AutorPayne-Palacio, June / Theis, Monica
IdiomaPortuguês
EditoraEDITORA MANOLE
FormatoPapel

Outras características

  • Gênero do livro: Ciências Biológicas e Naturais

  • Subgêneros: Administração e gestão

  • Tipo de narração: Manual

  • ISBN: 9788520435984

  • É kit: Não

Descrição

Livraria Luana

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Gestão De Negócios Em Alimentação: Princípios E Práticas

Escrita por renomadas especialistas da área, esta edição foi totalmente atualizada de modo a refletir o cenário atual dos negócios em alimentação, considerando o impacto de fatores sociais, econômicos, tecnológicos e políticos, com enfoque na sustentabilidade e nas mais recentes tendências do setor. Além disso, são também abordados tópicos essenciais como segurança dos alimentos, design de instalações, equipamentos e utensílios, recursos humanos, gestão financeira e marketing.

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Gestão De Negócios Em Alimentação: Princípios E Práticas

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