Livro Carnes Com Prazer V3 - Acém, Cupim, Costela, Pescoço,
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Carnes com prazer 3 |
|---|---|
Subtítulo do livro | Acém, capa de filé, costela, cupim e pescoço |
Autor | Camargo, Ivo |
Idioma | Português |
Editora do livro | Silvia Cesar Ribeiro Editora e Importadora ME |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2013 |
Outros
Quantidade de páginas | 140 |
|---|---|
Altura | 12 cm |
Largura | 18 cm |
Peso | 146 g |
Gênero do livro | Culinária |
Subgêneros do livro | Culinaria |
Tipo de narração | Manual |
Idade mínima recomendada | 12 anos |
ISBN | 9788565056274 |
Descrição
Nesse volume, as chamadas carnes 'de segunda' (acém, capa de filé, costela, cupim e pescoço) são tratadas com nobreza e elaboradas com simplicidade. Os cortes aqui sugeridos e as receitas testadas pelo autor, sempre compartilhadas e festejadas, oferecem uma gama de opções para aqueles que, por hobby ou necessidade, buscam variações no preparo da carne bovina. Para quem vê 'refeição' como um ato supremo e um momento único de celebração, tem, a partir de agora, um complemento ideal... e que já estava fazendo falta. (Carlos Alberto Tropiano)
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