Tabela De Equivalentes, Medidas Caseiras E Composicao Quim

Descrição

Sinopse
A segunda edição da Tabela de Equivalentes Medidas Caseiras e Composição Químicados Alimentos traz atualizações importantes nas ingestões dietéticas de referência DRI dietary reference intake inclusão de conteúdo sobre carga glicêmica e grão integral Naparte referente às Tabelas foram incluídas novas informações sobre as gorduras transalém de novos produtos e alimentosA obra é dividida em três partes a primeira teórica composta por 12 capítulos com oobjetivo de melhor apresentar os conceitos relacionados à nutrição a segunda Tabelade Equivalentes dos Alimentos grande facilitadora do cálculo de dietas e suas substituiçõese por fim a Tabela de Composição por Porções de Alimentos ou seja o quegeralmente é ingerido ou pelo menos a quantidade que deveria ser ingerida em umadeterminada refeição apresentando assim um novo padrão diferente do apresentadoaté hoje em que só encontramos esses valores por 100g ou 100mL de alimentosdificultando para muitas pessoas o que representaria essa quantidade Por essa razãoo livro também apresenta a quantidade não só em gramas g ou mililitros mL mastambém em medidas caseiras


Peso 1395 kg
ISBN10 8577710882
ISBN13 9788577710881
Número de páginas 688
Ano de edição 2011
Idioma Português
Tipo de produto Livro
Medicina e Saúde Nutrição
Medicina e Saúde Medicina e Saúde
Culinária e Gastronomia Gastronomia
Tipo de produto Novo e Impresso