Características

  • Marca Nacional
  • Modelo 45 M
  • Calibre 28/32
  • Unidades por pacote 1
  • Kit Não

Descrição

A tripa de porco é um envoltório natural salgado de origem suína. Disponível no calibre 28/32 mm, fios curtos, vem em maços de 45 metros, ou seja, o maço vem com fios que medem até 2 metros aproximadamente, totalizando 45 metros de tripa.

Rendimento: A tripa de porco calibre 28/32 45 metros ensaca até 25 quilos de massa.

Utilização: A tripa suína é ideal para fazer linguiça toscana, linguiça caseira ou linguiça mista. Depois do ensaque, a tripa suína 28/32 terá aproximadamente entre 2,8 e 3,2 centímetros de diâmetro.

ATENÇÃO: LEIA O ANÚNCIO ATÉ O FIM ANTES DE REALIZAR A COMPRA!
Neste texto você encontrará as dúvidas mais frequentes sobre tripas, não deixe de ler.

- O que é uma tripa natural?
A tripa é o intestino do animal conservada no sal e, como tudo o que é natural, pode vir com imperfeições. Estas podem ser: furos, fiapos, variações de tamanho de fios e calibres, coloração e odor. Como sua conservação é no sal, as tripas podem ficar mais secas ou mais úmidas dependendo da época do ano (clima seco ou úmido), podendo também juntar bastante umidade (soltar água).

Observação importante: A tripa não é desidratada, ela apenas sofre uma desidratação por conta do sal que a conserva.

- Como medir o calibre?
O calibre de uma tripa é medido após o ensaque. Por ser conservada no sal, a tripa tem perda de água, por isso só podemos verificar seu diâmetro com ela ensacada. O diâmetro final da tripa é a grossura que ela terá. Por exemplo, uma tripa de carneiro de calibre 20/22 terá uma variação de 2 a 2,2 cm após ensacada. Essa regra vale para todas as tripas.
Lembrando que se trata de um produto natural em que a separação de fios é feita manualmente, por isso existe a possibilidade dos maços virem com algumas variações nos tamanhos de fios e calibres.

- Quais calibres as tripas de carneiro, porco e boi têm?
Carneiro:
São as tripas mais finas encontradas no mercado e variam de 18 a 26.

Porco:
São tripas de tamanhos intermediários, variando de 26 a 38.

Boi:
São as tripas mais grossas do mercado, variando de 36 a 45

- Qual o cheiro e a coloração do produto?
O cheiro característico do produto é forte porque provém da parte intestinal do animal. Como o produto precisa ficar embalado durante o transporte, a falta de oxigenação e o ambiente fechado tendem a aumentar o mau cheiro do produto.
A coloração natural das tripas é escura, sendo devidamente higienizadas com produtos para clarear e melhorar seu aspecto, porém isso pode deixá-la mais fraca e suscetível a estouros.

Sua tripa não estará estragada devido ao cheiro e à coloração, apenas se ela perdeu elasticidade (esfarelando).

- Fio curto, médio ou longo?
A diferença entre os fios é uma dúvida constante entre nossos clientes. Vale ressaltar que a metragem e a separação de fios é feita manualmente e, por isso, podem ocorrer falhas, fazendo com que no mesmo maço tenham fios maiores ou menores do que o anunciado.

Os fios longos são assim denominados pois geralmente vem acima de 4 metros,
Os fios médios são assim denominados pois costumam medir de 2 a 4 metros,
Os fios curtos são assim denominados pois vêm na metragem abaixo de 2 metros.

***Podendo sempre variar um pouco para mais ou para menos.***

- Como hidratar a tripa?
A hidratação da tripa é fácil de fazer e fundamental para devolver a elasticidade do produto, facilitando o seu manuseio. Recomenda-se lavar com água corrente para retirar todo o sal (evite esfregar a tripa, ligue a torneira e deixe a água escorrer por dentro e por fora). Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre para ser hidratada de 3 a 12 horas antes da utilização.

- Como conservar a tripa?
As tripas são conservadas no sal e tem validade de um ano, com ou sem refrigeração, permanecendo apenas no saco plástico para não ressecarem. Não há a necessidade de congelar o produto. Somente lavar os fios que serão usados. Depois de lavados, deverão ser guardados na geladeira (não congelar) por aproximadamente 3 dias em um recipiente com tampa.

- Cuidados com a tripa de carneiro
Esta tripa é a mais fina de todas e por isso requer habilidade no manuseio. Ela apresenta uma parede frágil e fina, o que causa dificuldades no ensaque, podendo estourar facilmente.

Depois de ensacada ela não passa da espessura de uma salsicha. Recomenda-se o uso do funil extrafino para ensaque (disponível apenas para ensacadeiras). Recomendamos também que esta tripa seja comprada caso já saiba manuseá-la.

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Opiniões sobre o produto

4.9
Média entre 47 opiniões

Excelente

Muito bom. Já usei. É muito fácil de manuseio. Só não gostei da máquina de moer carne. Ela enrosca com qquer bercinho que tiver na carne e não roda.
O usuário contratou o serviço em

Boa pra fazer lingüiça artesanal.

Era o que esperava, tamanho e textura condizentes com o que precisava para fazer lingüiça artesanal. Muito boa, mesmo.
O usuário contratou o serviço em

Ótimo calibre e comprimento.

Produto bem conservado, com um tanho pra produção fácil de manusear, nao ficando muita peça na mesa.
O usuário contratou o serviço em

Ótimo produto.

São ótimas e estão perfeitas. Vieram tudo conforme anunciado. São realmente tripas de porco naturais. Recomendo.
O usuário contratou o serviço em

excelente

Muito bom , gosto de trabalhar com seste tipo , nao da cheiro o produto fica dez.
O usuário contratou o serviço em
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Últimas perguntas

  • Quanto em media pesa cada maço desse de tripa? Pra eu ter uma noçao ?

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    Boa tarde! Term em média 400.. 600g, tem variações por ser natural e por conta do sal. Att, FS Comercial

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  • Bom dia, estou comprando junto Barbante Mesclado Vermelho Algodão P/ Amarrar Linguiça 200g. Voce pode por junto para não pagar duas vezes frete?

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    Bom dia! Vou te mandar o link correto pra você colocar no mesmo carrinho e pagar um frete só: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1008178574-barbante-mesclado-algodo-fino-para-amarrar-linguica-200g-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • Qual preço do tempero linguiça caseiro

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    Boa tarde! Talvez goste dessa opção: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-951126656-kit-tripa-natural-suina-2832-e-tempero-p-linguica-caseira-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • Bom dia, vc também tem sorbate de potássio? Poderia mandar junto com a tripa num frete só?

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    Bom dia! Infelizmente não temos. Att, FS Comercial

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  • Bom dia, tem tripa de colageno para salsichas (para cachorro quente)?

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    Bom dia! Infelizmente não trabalhamos com a tripa específica para salsicha. Mas se quiser fazer uma salsicha gourmet, temos a tripa de carneiro 22/24: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-872382094-tripa-carneiro-ovino-p-linguica-cal-2224-fio-longo-90-m-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • Bom dia! São tripas salgadas e se armazenadas corretamente, duram um ano. Att, FS Comercial

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  • Oi então me manda link de caseiro e pernil por favor obrigado

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    Bom dia! Segue os links: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-828538366-tempero-para-linguica-conamix-linguica-caseira-1kg-_JM?quantity=1 --- https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-828542979-tempero-para-linguica-de-pernil-conamix-cnt-2400-1kg-_JM?quantity=1 --- Att FS Comercial

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  • E como seria esse fio curto, quantos centimetros?

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    Bom dia! Conforme descrição do anúncio: - Fio curto, médio ou longo? A diferença entre os fios é uma dúvida constante entre nossos clientes. Vale ressaltar que a metragem e a separação de fios é feita manualmente e, por isso, podem ocorrer falhas, fazendo com que no mesmo maço tenham fios maiores ou menores do que o anunciado. Os fios longos são assim denominados pois geralmente vem acima de 4 metros, Os fios médios são assim denominados pois costumam medir de 2 a 4 metros, Os fios curtos são assim denominados pois vêm na metragem abaixo de 2 metros. ***Podendo sempre variar um pouco para mais ou para menos.*** Att, FS Comercial

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  • Consigo encher quantos kg de massa com o pacote de 45metros.

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    Bom dia! Conforme descrição do anúncio: Rendimento: A tripa de porco calibre 28/32 45 metros ensaca até 25 quilos de massa. Att, FS Comercial

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  • para a tripa 28/32 preciso utilizar qual diametro do funil?

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    Bom dia! Você vai usar o funil médio com saída de 2cm, assim fica mais fácil de trabalhar. Att, FS Comercial

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  • Teria como fazer um link c uma de cada? Pq assim pago um frete so

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    Boa tarde! Pode ficar tranquilo, colocando no mesmo carrinho, irão no mesmo frete =) Att, FS Comercial

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  • Pra linguiça fina, vou lhe indicar a 24/26: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-872384815-tripa-carneiro-ovino-p-linguica-cal-2426-fio-curto-90-m-_JM?quantity=1 e para a grossa vou lhe indicar a 32/34: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-953961304-tripa-natural-suina-p-linguica-calibre-3234-fio-curto-45-m-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • Oi amigo já comprei por acaso você vende temperos para linguica o se você sabe qual temperos que usa?

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    Bom dia! Temos tempero pronto para linguiça de pernil, linguiça de frango, linguiça caseira, linguiça toscana. Ajudam muito na hora de fazer. Qual você prefere? Att, FS Comercial

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  • Ola, quero da fina e da grossa, uns 30m de cada. Vc pode me mandar o link?

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    Bom dia! Quando fala de fina, é tipo a de frango? Quando fala de grossa, é tipo a da Sadia? Att, FS Comercial

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  • Bom dia, obrigada pela preferência.

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  • quais os tipos de tripa e os tamanho?

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    Bom dia, as tripas são classificadas por: calibre, tamanho do fio e tamanho do maço. As mais finas são de calibres 20/22 e as mais grossas são as de calibre 40/43. Trabalhamos com maços de 45, 60 ou 90 mts, a maioria fios longos, ou seja, cada fio de tripa mede de 4 a 6 metros. As mais finas ensacam por volta de 25 kg e as mais grossas mais de 50 kg.

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  • Oi moro no espírito santo gosgotaria de saber como funciona a entrega ela vem salgado

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    Bom dia, as tripas são conservadas no sal e têm validade de um ano, com ou sem refrigeração, apenas no saco plástico para não ressecar. Att FS Comercial

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  • Oi moro no espírito santo gosgotaria de saber como funciona a entrega ela vem salgado

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    Bom dia, as tripas são conservadas no sal e têm validade de um ano, com ou sem refrigeração, apenas no saco plástico para não ressecar. Att FS Comercial

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  • Eu adicionei duas unidades no carrinho de compras, contudo, o frete dobra de valor

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    Acredito que seja porque o frete é calculado de acordo com o volume e peso. Tenta essa opção para ver o que acontece: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-867811252-tripa-de-porco-para-linguica-2832-fio-curto-3-macos-de-45-m-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • Você pode incluir dos produtos no mesmo frete?

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    Boa tarde! Para ir no mesmo frete é muito importante que os produtos estejam no mesmo carrinho e sejam do mesmo vendedor. Outra coisa importante, como parece que você quer comprar tripa natural, então, nenhum dos produtos no seu carrinho deve ser full, assim vai dar tudo certo ;) Att, FS Comercial

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  • Não estou conseguindo concluir a compra

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    Bom dia! Qual está sendo a sua dificuldade? Att, FS Comercial

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  • Boa tarde! As tripas são conservadas no sal e têm validade de um ano, com ou sem refrigeração, apenas no saco plástico para não ressecar. Somente lavar os fios que serão usados. Depois de lavados deverão ser guardados na geladeira (não congelar) por +/- 10 dias num recipiente de plástico. Att FS Comercial

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  • Só o valor que aumenta um pouco,mas tá bom. Obrigado!

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    Que bom que deu certo! Att, FS Comercial

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  • Tenta usar esse link: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-870197389-jogo-de-funil-para-maquina-de-moer-carne-p-linguica-boca-8-_JM?quantity=1 --- . Pelo que vi, você pegou um kit de funis com entrega full e a tripa não é full, ou seja, vão sair de lugares diferentes e por isso vai gerar frete. Usa esse link que estou mandando e me conta se o frete ficou grátis. Att, FS Comercial

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  • É um kit com 3 funis de 8 de boca

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    Tenta usar esse link: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-870197389-jogo-de-funil-para-maquina-de-moer-carne-p-linguica-boca-8-_JM?quantity=1 --- . Pelo que vi, você pegou um kit de funis com entrega full e a tripa não é full, ou seja, vão sair de lugares diferentes e por isso vai gerar frete. Usa esse link que estou mandando e me conta se o frete ficou grátis. Att, FS Comercial

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  • Boa tarde! Estou comprando 2 unidades + um kit de funil,que somando tudo, dá 121,50, Deveria ser frete grátis.

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    Boa tarde! Pode me mostrar o link do jogo de funil, por favor?

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  • Você vende os ingredientes para deixar ela rosinha ? Além dessa tripa qual sal de cura que indica ? Tem algum kit com essa tripa aí mais sal de cura ?

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    Bom dia! Você pretende manter a cor da carne ou acrescentar uma cor mais avermelhada? Vou te mandar um kit que acho que vai gostar, ele deixa a linguiça rosadinha: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-944848501-tripa-natural-suina-2832-e-tempero-p-fazer-linguica-toscana-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • Boa tarde! Sim, temos disponível. Att, FS Comercial

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  • Olá..vc tem.sal de gura e funil pra encher manualmente linguiça?

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    Boa tarde! Vou lhe mandar o link do sal de cura para linguiça: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-867787766-sal-de-cura-1-para-embutidos-frescais-cura-rapida-conatril-_JM?quantity=1 --- Você quer comprar um jogo de funil ou um funil apenas? Att, FS Comercial

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  • Oii bom dia tiene disponível caruaru

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    Olá! Bom, dia! Desculpa, não entendi a sua pergunta. Att, FS Comercial

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  • Quando frita ela fica com mal cheiro no ar ou o mal odor e só na tripa mesmo

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    Bom dia! O cheiro característico de tripa é comum, pois trata-se do intestino do animal. Porém, algumas pessoas costumam usar limão ou vinagre para amenizar. Na internet tem vídeos e dicas ajudando a amenizar esse odor. Att, FS Comercial

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  • Olá como seria esse fio longo e fio curto?

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    Bom dia! Os maços de fio curto possuem fios menores que 2 metros. Os maços de fio médio, possuem fios entre 2 e 4 metros. Os maços de fio longo, possuem fios maiores que 4 metros. Att, FS Comercial

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  • Bom dia! eu estou com uma compra da maquina em andamento, gostaria de comprar a tripa para fazer linguiça de porco qual a medida ideal?

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    Bom dia! Você está comprando essa máquina? https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-868234218-moedor-de-carne-maquina-de-moer-manual-10-com-jogo-de-funil-_JM?quantity=1 --- Se for, basta colocar as tripas no mesmo carrinho e enviaremos juntas. Inclusive essa máquina vai com um jogo de 3 funis, assim você pode fazer linguiças finas, médias e grossas. Att, FS Comercial

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  • Voce pode mandar junto com a maquina?

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    Bom dia! Você está comprando essa máquina? https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-868234218-moedor-de-carne-maquina-de-moer-manual-10-com-jogo-de-funil-_JM?quantity=1 --- Se for, basta colocar as tripas no mesmo carrinho e enviaremos juntas. Inclusive essa máquina vai com um jogo de 3 funis, assim você pode fazer linguiças finas, médias e grossas. Att, FS Comercial

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  • bom dia queria saber sobre esse calibre 28/32 com qual canhao eu encho essa tripa se é fino ?????? nao tenho noçao dessa media 28/32

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    Bom dia! Para esse calibre você pode usar o funil médio. Att, FS Comercial

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  • Bom dia! Conforme descrição do anuncio: Rendimento: A tripa de porco calibre 28/32 45 metros ensaca até 25 quilos de massa. --- Att, FS Comercial

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  • Boa tarde vc. Consegue fazer um preço melhor em 20 pacote de tripa

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    Boa tarde! Infelizmente não é possível, pois excederia o peso da nossa categoria de kits. Att, FS Comercial

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  • Tudo bem. Tem algum link que seja frete grátis?

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    Bom dia! Geralmente nas compras acima de cento e vinte reais o frete é grátis. Como esse benefício é oferecido pelo Mercado Livre, é preciso prestar atenção em um ponto importante: algumas regiões não estão ganhando frete grátis. Peço que coloque os itens de seu interesse no carrinho e confirme se é o seu caso. Att, FS Comercial.

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  • Porque 36/40? Não tem uma medida exata? Não pode ser muito grossa

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    Boa tarde! Por ser um produto totalmente natural, mais precisamente o intestino bovino, não é possível manter uma padronagem a nível industrial. Por essa razão a linguiça feita com uma tripa 36/40 vai ter uma variação de 3,6 a 4cm de diâmetro. Há tripas que vão fazer uma linguiça com diâmetro mais fino que são as suínas e as ovinas. Caso precise de ajuda para escolher, basta perguntar e lhe ajudaremos. Att, FS Comercial

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  • Boa tarde! Tem 36/40. Vou lhe mandar o link: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-955041075-tripa-bovina-salgada-torta-p-fazer-linguica-cal-3640-25-m-_JM?quantity=1 --- Att, FS Comercial

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  • E para uma circunferência de 9cm qual seria?

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    Boa tarde! Não trabalhamos com esse calibre. Att, FS Comercial

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Tripa De Porco Para Linguiça 28/32 Fio Curto 45 Metros

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