Caracteristicas

  • Marca SanDisk
  • Linha 1000g
  • Modelo Funghi Seco Chileno
  • Capacidade 2 GB

Descrição

O funghi secchi, o mais utilizado na gastronomia, é uma espécie de cogumelo da espécie Porcini (italiano) e geralmente encontrado na forma desidratada, ou seja, desprovido de água.

É muito utilizado pelos chefs de cuisine na confecção de molhos para massas e de pratos à base de carne. Normalmente, este ingrediente confere um sabor muito peculiar a estas receitas, lembrando o gosto das nozes e de textura macia.

O funghi deve ser bem higienizado antes do preparo, sendo mais apropriado que ele fique de molho em água durante uns 30 minutos.



Entre os cogumelos de grande valor na gastronomia estão o Champignon; o Shiitake – mais comum na alimentação dos povos asiáticos, o Maitake, o Porto Bello, o Shimeji Preto – produzido no Brasil e também conhecido como cogumelo-gigante, e o Shimeji Branco.


É preciso tomar alguns cuidados com o funghi chileno, o qual exige meia hora de preparo antes de atingir o ponto ideal; assim, é melhor utilizar uma porção menor na elaboração do prato desejado, para que o sabor não fique muito forte.





Para hidratar os cogumelos:



Lave rapidamente os cogumelos em água corrente, para que qualquer resíduo possa ser removido.

Separe um recipiente que comporte a quantidade de cogumelos que se deseja hidratar e acomode-os no mesmo.

Aqueça uma quantidade de água suficiente para cobrir os cogumelos.

Despeje a água quente sobre os cogumelos e aguarde cerca de 20 a 30 minutos para que eles estejam hidratados.

Escorra a água dos cogumelos, filtrando-a, e reserve para utilização nos preparos.

Hidratando Funghi Secchi - Dicas - Caldo e Freddo Blog de Culinaria, Gastronomia e Receitas

Esprema delicadamente os cogumelos, para remover o excesso de água que eles absorveram. Neste ponto, é muito importante que este líquido seja reservado, pois é extremamente rico em sabor.

Opiniões sobre o produto

4.7
Média entre 18 opiniões

Muito Bom

Excelente produto! muita qualidade. Depois de pronto muito macio e saboroso. Este é chileno mesmo. Pedaços medianos. Produto de qualidade.
O usuário contratou o serviço em

Bom

Aparência escura e bem seco. Parece um pouco estranho, mas mesmo ainda não tendo usado, acredito que seja bom.
O usuário contratou o serviço em

Ótimo. Voltarei a comprar.

Contém tudo o que se espera do funghi secchi, textura, aroma e sabor.
O usuário contratou o serviço em

Muito bom

Muito bom, de alta qualidade. Validade boa. Boa higiene.
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Excelente

Produto de excelente qualidade!!. Voltarei a comprar o produto.
O usuário contratou o serviço em
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  • quero 2kg desse funghi secchi de 52,56 R$ o Kg + 1 kg de tomate seco desidratado tempero no valor de 38,60 R$ o Kg. pode fazer o combo? ai frete gratis neh?

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    Bom dia, já montamos seu anúncio com frete grátis ok, abraço https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1117088086-compra-variada-2-produtos-bernardofernandes-_JM

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  • Tem como fazer um anúncio com 1kg de funghi seco e 1kg de shitake seco fatiado?

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  • Olá boa tarde, poderia colocar esse itens em apenas um link? O frete para 29108041 seria quanto? https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-797459048-shitake-shitaque-cogumelo-fatiado-500g-_JM https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-851757870-ervilha-com-wasabi-snack-granel-1kg-_JM https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-797474174-funghi-seco-origem-chile-1kg-_JM#reco_item_pos=3&reco_backend=machinalis-seller-items&reco_backend_type=low_level&reco_client=vip-seller_items-above&reco_id=b13b52d9-b570-40ed-bcf7-eb98e8664a3c

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    Bom dia sim poderia aguardar até a parte da tarde para montarmos o anúncio? Estamos com muitos pedidos hoje.

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  • Boa noite. Qual seria frete para a compra de 1 kg de funghi seco e de 1 kg de tomate desidratado? Obrigada!

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    Bom dia coloque no carrinho esses itens, antes de efetivar a compra o valor vai aparecer ok

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  • para dois kilos o frete é gratis, como faço para pedir mais de um produto, poderia fazer uma cesta

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    Bom dia, sim, é só passar por aqui o que deseja e montamos um anúncio em único frete ok

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  • Monte um link com 1kg de funghi , 200gr de pimenta caina , 500gr de quinoa e 200gr de ponenta siria

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    Boa tarde, segue link do anúncio solicitado ok, abraço https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1071432097-compra-variada-4-produtos-pedrojmota-_JM

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  • Bom dia! Pela minha pontuação, faz frete free para CEP 29650000?

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    Bom dia nao sabemos sua pontuacao. Mas experimente colocar no carrinho. Antes de efetivar a compra aparece se tem frete ou nao ok?

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  • Oi, montei seu anúncio com frete grátis, está no link logo abaixo ok? Abraço https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-978661103-compra-variada-4-produtos-valmir77-_JM

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  • 1kg de tomate seco, 1kg de fungh seco, 1kg de banana desidratada, 1kg de cacau africano, quanto fica com frete para Guará, Brasília DF?

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    Olá, bom dia, o frete sai grátis, gostaria que montasse um anúncio em um único frete?

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  • Bom dia! Seria possível criar um link com Castanha Do Pará Inteira S/ Casca Premium C/ Laudo - 1kg + Funghi Seco Origem Chile - Granel - 1kg? Aguardo. Muito Obrigado!

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  • Bom dia! Tem como retirar pessoalmente aqui em SP?

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    Olá apenas vendemos pelo mercado de envios pelas regras do mercado livre ok? Abraço

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  • Lentilha rosa 1kg, ervilha 500g, feijão moyashe 500g, cogumelo Fungi desidratado 1kg, castanha de cajú crua 1kg.

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    Olá, segue anúncio conforme solicitado, o frete é grátis. Abraço https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-951328906-compra-variada-5-produtos-tvarita-_JM

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  • Me manda 1kg dr castanha de cajú crua e vamos fazer uma compra pra dar $120.

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    Olá, montei um anúncio para você com frete grátis, veja se é o que você deseja, senão podemos modificar novamente ok? O frete é grátis. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-951220636-compra-variada-2-produtos-tvarita-_JM

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  • Castanha de cajú crua. A mais carinha. Sem sal.

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    Olá por favor poderia relacionar os produtos e quantidades respectivas que deseja? Assim consigo montar seu kit com frete grátis ok? Abraço

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  • Como podemos fazer pra vc me dar frete grátis?

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    Olá, depende da sua pontuação. Dê uma lida nesta lista e veja se você alcançou a pontuação. Se não alcançou, frete grátis só acima de de R$ 120,00. Att Novo programa de pontos do Mercado Livre permite comprar com frete grátis O Mercado Livre acaba de lançar um programa de pontos para fidelizar ainda melhor os seus clientes. Chamado de “Mercado Pontos”, o programa oferece pontos para o usuário sempre que comprar, vender e, até mesmo, favoritar produtos. Esses pontos podem ser usados para anular o valor do frete em novas compras. Funciona assim: ao acessar a página do Mercado Pontos, o usuário aceita participar do programa e, imediatamente, já é agraciado com 20 pontos, de um total máximo de 100 permitidos. Enquanto estiver no nível 1, o usuário pode ganhar frete grátis para compras que custarem a partir de R$ 120. À medida em que os pontos passam dos 100, o usuário sobre para o nível 2 e, com 300 pontos, atinge o nível 3. Nessa etapa, o comprador pode conseguir o frete grátis em compras a partir de R$ 110. A partir daí, existem os níveis 4, 5 e 6, que, respectivamente, oferecem o frete grátis para compras que superem os valores de R$ 100, 90 e 80. Os pontos são acumulados a cada nova compra (recebendo 1 ponto a cada R$ 2 gastos), mas pontos também são distribuídos quando o usuário adicionar produtos a seus favoritos, acessar o serviço pelo aplicativo do celular, fazer compras e vendas, utilizar um cartão de crédito nas suas compras, optar pelo Mercado Envios e comprar de uma loja oficial.

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  • Era pra eu conseguir o frete grátis com compras acima de $100. Não sei o que está acontecendo...

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    Olá, isso aconteceu com outros clientes, não sabemos o que ocorre, por um lado o mercado livre oferece frete gratis por determinado valor ao comprador, por outro oferece frete gratis ao vendedor por outro, no nosso caso é $ 120,00. Vamos averiguar. Abraço

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  • Vc tem ervilha e lentilha rosa/vermelha tb?

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    Olá, desculpe a demora na resposta, temo ervilha inteira, a lentilha rosa você já sabia que tínhamos, segue abaixo link do anúncio com a ervilha inteira ok? Abraço https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-949864795-compra-variada-4-produtos-tvarita-_JM

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  • pela foto vi que a ervilha é partida. Estou querendo ervilhas inteiras, para germinar. Qual o nome da sua loja pra eu ver mais produtos?

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    Olá bom dia, abaixo segue o link com todos os produtos inseridos na página do site, posso ver com nosso fornecedor as ervilhas inteiras ok? Vou visitá-lo hoje. Abraço. https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_186986181

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  • Lentilha rosa 1kg, ervilha 500g, feijão moyashe 500g e cogumelo Fungi desidratado 1kg

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    Oi, montei seu anúncio como poderá ver no link abaixo, abraço. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-949224676-compra-variada-4-produtos-tvarita-_JM

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  • Também estou precisando de cogumelos fungi desidratados e feijões moyashes. Se vc tiver mais algum desses ítens quero junta-los num mesmo pedido para conseguir um frete grátis.

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    Olá, poderia fazer uma lista dos produtos com as quantidades por favor? Obrigado.

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  • Olá, Frete: R$ 18,90

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  • Oie, quando escolho até 6 kg o valor de compra aumenta e cobra frete, mesmo após indicar que acima de R$ 110,00 é frete grátis. Como faço?

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    O ML faz isso, mas eu posso criar um link específico. Acima de R$ 120, 00 frete grátis.

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  • Boa noite você tem 2 kilo de fungui

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    Tenho sim, é só mudar a quantidade para 22 ai lado do botao comprar. Att

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  • Olá, aqui está o preço. Att http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-797476665-funghi-seco-origem-chile-granel-500g-_JM

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  • Boa tarde! Você poderia me informar o valor do frete para o CEP 13.031-580 via PAC e Sedex? Grato!

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    Boa Tarde, frete: Expresso R$ 13.90

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  • Bom dia. Pode fazer um combo c 1 kg de funghi + 1kg de espinafre em pó + 500g de gelatina sem sabor em pó? Para q eu pague um unico frete. Quanto ficaria tudo?

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    Boa Tarde, aqui está o link para a compra. Att http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-882576729-compra-variada-3-produtos-_JM

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  • A opção expresso diz entrega de 1 a 5/6. Este é o Sedex 10?

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    Esta seria a opção mais rápida de envio dada pelo ML.

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  • Olá amigo, estou em campo grande MS, eh possível enviar via Sedex 10? Preciso para sexta-feira. ABS

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    Sim, você escolhe a forma de envio na hora da compra. Att

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  • Boa tarde! Gostaria de saber qual é o prazo de validade e sem tem para pronta entrega. Obrigado!

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    Tenho para pronta entrega. Validade 6 meses. Att

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  • Preço? Na busca do Site não tá funcionando.

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    http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-797460464-shitake-fatiado-granel-1kg-_JM http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-797459048-shitake-fatiado-granel-500g-_JM

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  • Olá, tenho o Shitake

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  • bom dia amigo, gostaria de saber se tem a pronta entrega, gostaria de saber também se tem como enviar a amanhã?

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    Bom Dia, tenho pronta entrega sim. Pode ser postado amanhã, tenho que fazer outras postagens também.

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  • OK, compra feita e paga....se for de qualidade mesmo tera uma freguesa para muitas outras compras do seu site, um abraço!!

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    SIm, todos produtos são de excelente qualidade. Obrigado pela compra. Att Fabio

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  • Ola , ok, vou colocar aqui o numero do anuncio, vou querer 1 item de cada anuncio conforme voce esta anunciando, 1 kilo....500 gr.... 200gr...enfim conforme esta no anuncio 1 de cada segue os anuncios : 775852677 797281830 797474174 779813511 774400373 732350110 782401139 797459048 aguardo,um abraço

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    Bom Dia, aqui está o link para a compra, por favor confira se está tudo correto. O incenso eu estou enviando de brinde. Obrigado. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-803149643-compra-variada-8-produtos-_JM

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  • Ola tenho interesse em varios produtos....precisam ser comprados em separado ou voce pode juntar tudo num unico pedido se eu der a lista? um abraço e aguardo.

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    Olá, sim posso juntar tudo, pagando um só frete.

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Funghi Seco Origem Chile - 1kg

R$ 52 , 56

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