Sal De Cura Para Embutidos Em Geral

Descrição

sal de Cura Frescal R/s - Cura 1 - Nitrito De Sódio - 1 Kg

Mistura de conservadores para produtos cárneos. O sal de cura 1 (Sal de cura R/S) é utilizada em produtos frescais, tais como linguiças toscana, de porco e de frango.
Sal De Cura 1 Para Linguiça
Mistura de conservadores para produtos cárneos

Composição: sal (93%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (7%).
Recomendação de uso: 1kg para 100kg de massa.

Utilizado em linguiça frescal tais: linguiça toscana, mista, frango, suína, linguiça congelada, entre outras. Sendo sempre adicionado no início do processo de fabricação e separado do antioxidante com o objetivo de evitar reações antecipadas entre eles que possam prejudicar a total funcionalidade dos produtos.

Recomendação de uso:
10 gramas para cada 1 kg de massa.

Garantia do vendedor: 30 dias