Faca Sekiryu Sashimi Sushi Japonesa 24cm Com Estojo Hachi8

Descrição

Faca Japonesa Sashimi Yanagi Sekiryu 24cm Destros

A Faca Japonesa Yanagi Sekiryu é uma faca projetada para garantir o melhor desempenho na hora de filetar Sushis e Sashimis, de forma a ter muito mais precisão no seu corte e delicadeza nas guarnições.

Sua lâmina longa de 24cm, quase reta, fina e pontuda, é indicada para fatiar o peixe sem espinhas (nigiri e sashimi), cortar os makis (rolinhos) e fazer guarnições, tais como o leque de pepino, por exemplo. Por sua extensão maior do que as tradicionais de 21cm, essa faca tem um melhor balanço para algumas pessoas, e uso específico para alguns peixes com lombos maiores.

Ela possui um "calcanhar" em sua base que permiti mais firmeza no corte, podendo ser aproveitada da lâmina toda da sua extensão.

A Faca Yanagiba possui lâmina em apenas um dos lados, sendo assim orientada para destros quando a lâmina é virada para a direita e canhotos, quando a lâmina é para a esquerda.

O Aço de sua lâmina é inoxidável e possui maior ressistência à corrosão, além de proporcionar uma maior precisão de corte e facilidade para amolar. Já o seu cabo de madeira legítimo japonês é leve e ergonômico.

Por que comprar uma Faca Japonesa?

- Produto original com Nota Fiscal
- Produto de Qualidade Japonesa
- A Hachi8 é Líder em Vendas, confiável e com pós-vendas rápido e eficaz
- A faca japonesa tem o fio de corte de aço carbono, ou seja, é mais durável do que as facas tradicionais, tem melhor condição de manutenção de afiação e ainda é mais resistente à desgastes, corrosão e ferrugem.

Dica:
Para deixá-la sempre bem afiada, invista em pedras de amolar japonesa, de granulação igual ou superior à #1000, ou seja, próprias para manutenção do seu fio e polimento.
Para o desbaste é indicado pedras de granulação inferior à #1000

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A faca Yanaguiba é uma faca produzida manualmente pela empresa japonesa Sekiryu, reconhecida no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade dos cortes de suas facas e diferenciado acabamento.

Recomendações:

Faca não indicada para cortes duros, tais como ossos e espinhas, somente para cortes leves e delicados.
Manter a faca sempre seca após o uso.
Material cortante. Manter fora do alcance das crianças.


Carascterísticas:

Atenção: Lâmina com corte unilateral orientada para destros.
Peso: 120 gramas
Dimensões: 36,5 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 3,1 cm (largura: lâmina). Lâmina com comprimento 24cm (aproximadamente).
Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima. Acompanha estojo (ver fotos)
Fabricante: Sekiryu
Origem: Japão