Vinho Domaine Michel Noëllat Savigny Les Beaune Aoc 750 Ml

Descrição

Descrição
Especificações Técnicas
Marcas
Domaine Michel Noellat
Volume
750ml
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Tipo de Uva
Pinot Noir
País
França
Safra
2018
Modelo
Savigny Les Beaune
Vinho Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Savigny Les Beaune Pinot Noir 2018 750ml
Origem e Produção
Este vinho é produzido na renomada região da Bourgogne, na sub-região de Savigny Les Beaune. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem o cultivo da variedade Pinot Noir. A altitude média dos vinhedos contribui para a frescura e a complexidade do vinho. O método de produção inclui a colheita manual das uvas, fermentação em cubas de inox e estagia por um período em barricas de carvalho, o que adiciona nuances ao perfil aromático e gustativo.

Perfil Sensorial
Aroma: Este vinho apresenta um bouquet elegante, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques de especiarias e um leve defumado proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, as frutas permanecem em destaque, seguidas por notas complexas de terra molhada e um toque herbáceo. O equilíbrio é notável, com uma acidez que potencializa a frescura e um final que convida a um novo gole.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, apresenta uma textura aveludada, com taninos suaves que conferem estrutura sem ser pesado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado, destacando a elegância do Pinot Noir.

Harmonização
Ideal para acompanhar pratos como:

Carnes brancas, como frango assado
Peixes grelhados, especificamente salmão
Queijos de pasta mole, como Brie e Camembert
Para sobremesas, pode ser uma boa combinação com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. Ele apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora e também desenvolvido positivamente por até 5 a 7 anos. A taça ideal é a de formato Bordeaux, que permite a melhor oxigenação e apreciação de seus aromas. A aeração em decantador por 30 minutos é recomendada antes do serviço.

Safras
A safra de 2018 é notável por sua qualidade e equilíbrio, resultado de um clima favorável durante o ciclo da vinificação. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A safra de 2017 também se destacou pela elegância, enquanto 2019 foi elogiada pela intensidade e potencial de envelhecimento.

Premiações
Este vinho ainda não possui premiações específicas documentadas, mas a reputação do produtor e a qualidade da safra 2018 são amplamente reconhecidas no mercado.

Garantia do vendedor: 3 meses