Caldeirão Industrial Gás Autoclavado De 200 Litros

Descrição

Características Técnicas:

Caldeirão industrial, marca Sancool, série convencional 1000 próprio para cozimento de diversos tipos de alimentos em alta produção, funcionamento a gás com geração própria de vapor, proporcionado uma cocção uniforme;

Panela interna de cocção, confeccionada em chapa de aço inoxidável, tendo fundo abaulado e cantos arredondados para facilitar o escoamento e a limpeza;

Torneira para entrada de água com bica móvel para abastecimento da panela;

Câmara de vapor confeccionada em aço carbono especial com tratamento anti-oxidante equipada com válvula de nível de água;

Estrutura de base também confeccionada em aço carbono especial com tratamento anti-oxidante;

Câmara de combustão, fixada em torno da panela, executada em chapa de aço carbono especial reforçada com tratamento anti oxidante, tecnicamente dimensionada para melhor circulação dos gases de combustão, garantido o aproveitamento máximo do poder calorífico do gás;

Conjunto de queimadores, tipo tubulares com chama piloto, distribuídos paralelamente para melhor rendimento e de fácil remoção, comandados através de registro de gás tipo Apis industrial com regulagem das chamas, proporcionando uma cocção uniforme dos alimentos, através de câmara de vapor com aquecimento indireto da panela;

Painel de comando em aço inoxidável composto de manípulos em baquelite;

Chaminé para saída dos gases da combustão em chapa de aço inoxidável;

Tampa superior modelo autoclavada executada em aço inoxidável equipada com válvula de segurança, cabo pegador com ponteira em baquelite e balanceada por conjunto de molas helicoidais, com fechamento hermético sobre pressão e vedação através guarnição de borracha de neoprene anti-bactericida e travamento através de torniquetes especiais;

Corpo externo do gabinete, totalmente executado em chapa de aço inoxidável, com acabamento escovado;

Isolado termicamente com mantas de lã de vidro;

Manômetro para indicação da pressão de trabalho;

Válvula de segurança, aeração e purga;

Pés tubulares, com sapatas de nivelamento de altura em alumínio fundido.



Caldeirão Gás Vapor Tampa Autoclavada de 200 Litros(GLP ou Gás Natural) Série Profissional 1000


Modelos

Dimensões

Capacidade

Peso/Vol.

Potência

Consumo


Autoclavado

Diam.Int x Diam.Ext x A (mm)

(Litros)

(Kg / m3)

(GLP BTU/GN Kcal/h)

(kg/h / m3/h)


CGVI-200-AC

800x1040x950

200

307 / 0,80

98.476/25.714

2,7/3,30


Pressão do Gás: GLP 285 mmCA / GN 220 mmCA



Kit de Instalação não incluso.







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