Livro: Obtención Y Caracterización De Nueva Lipasa Bacteriana: De Origen Marino Antártico, Con Actividad Enzimática A Bajas Temperaturas, En Su Forma Nativa Y Recombinante (spanish Edition)

Descrição

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PRODUTO: Livro: Obtenção e caracterização de uma nova lipase bacteriana: de origem marinha antártica, com atividade enzimática a baixas temperaturas, em sua forma nativa e recombinante (Edição em espanhol)

DESCRIÇÃO:
As lipases são enzimas com grande potencial biotecnológico e elevados níveis de exigência, uma vez que são utilizadas em múltiplas aplicações a nível industrial. As lipases disponíveis no mercado são, em sua maioria, de origem microbiana mesófila e possuem atividade enzimática a 50ºC. Por esta razão, a sua eficiência é muitas vezes reduzida quando confrontados com condições industriais, exigindo a utilização de energia térmica adicional, o que se traduz num aumento dos custos do processo. Sabendo que uma boa fonte deste tipo de enzimas são os organismos psicrofílicos, dado que o seu metabolismo está adaptado para sobreviver e crescer em condições de frio extremo, no desenvolvimento desta tese trabalhámos com 5 diferentes estirpes bacterianas de origem marinha antárctica que produzem lipases. . A partir deles foi possível completar 4 sequências genéticas codificadoras de lipases. Estas apresentaram alta identidade entre si, apesar de serem de espécies diferentes, e com a proteína lipase codificada no genoma da bactéria Shewanella frigidimarina, estando filogeneticamente distantes de todas as outras lipases descritas.



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