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Coalho Líquido Bv - O Melhor para Seus Queijos Artesanais
O Coalho Líquido BV é a escolha ideal para quem deseja produzir queijos artesanais com qualidade e segurança. Com ele, você pode fazer queijos deliciosos como muçarela, minas frescal, ricota, e muitos outros!
Como Usar: Para 10 litros de leite, adicione 2 a 2,5 colheres de sopa (aproximadamente 20 a 25 mL) de Coalho Líquido BV. Dilua o coalho em meio copo de água sem cloro, misture bem no leite à temperatura adequada, e mexa por 2 a 3 minutos.
Tipos de Queijos que Você Pode Fazer:
Muçarela
Minas Frescal
Queijo Prato
Ricota
Queijo Coalho
Dica Importante: Se você estiver usando leite pasteurizado, não se esqueça de adicionar cloreto de cálcio para repor o cálcio perdido no processo de pasteurização. Temos cloreto de cálcio disponível em nossa loja, pronto para uso!
Especificações técnicas:
- Poder Coagulante: 1:10.000
- É recomendado a utilização do coalho em leites com temperatura entre 30ºC e 40ºC, oferecendo a melhor coagulação com a temperatura entre 34ºC e 37ºC
- Embalagem e Armazenamento: O Coalho Líquido BV vem em frascos de 1 litro, ideal para armazenar na geladeira, sempre protegido da luz.
Contém:
- 02 Coalho Bv 1L (cada)