Livro: Savour: Salads For All Seasons

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PRODUTO: Livro: Sabor: Saladas para todas as estações

DESCRIÇÃO:
Chef internacionalmente aclamado e “padrinho” da culinária de fusão, Peter Gordon, incentiva você a jogar fora quaisquer ideias preconcebidas sobre o que constitui uma salada e, em vez disso, criar pratos criativos e de dar água na boca que você desejará preparar repetidamente.

Esse livro é uma coisa de total beleza! Peter é um mestre em uma arte muito elusiva: combinar grande inovação com um abraço de barriga extremamente delicioso. Yotam Ottolenghi
Criadas para serem apreciadas durante todo o ano como refeição principal, como parte de um prato de partilha ou como acompanhamento, cada receita combina ingredientes que funcionam harmoniosamente: texturas suaves complementam a crocância uma nota cítrica acentuada realçando a doçura de uma uva torrada um fogo pimenta dando vida a uma manga doce. Os capítulos são identificados por um ingrediente principal, seja carne, peixe, grãos, queijo ou vegetais, mas nenhum ingrediente é rei ' é a combinação perfeita que compõe o prato.
Seguindo a filosofia de Peter de que cozinhar deve ser divertido, criativo e gratificante, você encontrará essas receitas repletas de uma originalidade deliciosa. Experimente pratos tão diversos e tentadores como: aspargos, amêndoas, ovos de codorna condimentados e molho de shiitake miso lentilhas puy, quinoa, romã, uvas e tomates assados, pimenta com menta e manjericão pimenta-chocolate cavala teriyaki com samphire, Jersey royals e perna de pato confit de laranja , cebola caramelizada, amêndoas, porcini, ca...



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Marca: Jacqui Small
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Peso del Producto: 1.33 Kilogramos.
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