Livro: Sarah Tiongs Modern Asian: Recipes And Stories From An Asian-australian Kitchen

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PRODUTO: Livro: Sarah Tiongs Modern Asian: receitas e histórias de uma cozinha asiático-australiana

DESCRIÇÃO:
Mergulhe na culinária asiática inventiva com o tributo sincero de Sarah à culinária de sua mãe

Nada sabe tão bem como as receitas de família. E para a querida chef e autora Sarah Tiong, essas receitas são mais do que apenas boa comida: elas são a personificação de sua mãe. Depois de deixar a Malásia e imigrar para a Austrália, a mãe de Sarah logo se viu obrigada a criar e alimentar duas crianças que tinham uma necessidade de alimentos dos quais ela nunca tinha ouvido falar. Inspirada pelo multiculturalismo da sua família, Sarah cresceu experimentando e aperfeiçoando pratos asiáticos que não têm medo de emprestar sabores e técnicas do seu país natal, a Austrália ' e de outros lugares. Ela agora traz anos de conhecimento familiar para a mesa, mostrando como criar combinações modernas e únicas, como vieiras amanteigadas com ponzu, repolho carbonizado com creme e barriga de porco com maracujá. Deixe seus pratos sem fronteiras com receitas como:

• Costelinha de carne ao estilo coreano com salada de cebolinha
• Abóbora Rendang Assada e Coco
• Tom Yum Ceviche
• Frango pegajoso com laranja e pimenta Szechuan
• Torta de chocolate, nozes e cinco especiarias

Cozinhar não deve ser uma tarefa árdua. As receitas de Sarah e as histórias emocionantes que as acompanham são sobre saborear o processo. Cada receita equilibra e emociona, com muitas dicas para facilitar e personalizar os pratos ao seu gosto. Não importa qual prato você escolha preparar primeiro, você certamente se sentirá inspi...



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