Farinha De Trigo Longa Fermentação Pão Rústico 5kg Anaconda

Descrição

Farinha de Trigo Longa Fermentação Pão Rústico 5kg Anaconda

A FARINHA LONGA FERMENTAÇÃO PÃO RÚSTICO ANACONDA é um tipo de farinha de altissíma qualidade, ideal para o preparo de pães rústicos e baguette de tradição francesa. Esta farinha foi criada exclusivamente para padarias que preferem servir suas receitas com fermentação longa e natural.

Esta farinha proporciona melhor hidratação, melhor rendimento final, leveza, crocância, ideal para quem busca mais qualidade e saudabilidade para seus produtos como forma de agradar a seus clientes!

O resultado apresentado por essa farinha é mais sabor, aroma diferenciado, praticidade e flexibilidade de tempo, tendo em vista que você pode adiantar 24 a 72 horas.

A longa fermentação da massa é um processo onde se controla a quantidade de fermento, temperatura e hidratação da massa, que proporciona uma leveza, melhor digestão e melhor sabor, tirando a receita de um lugar comum e elevando o patamar!

                                    CARACTERÍSTICAS
É uma farinha de altissíma qualidade, com padrão francês, ideal para o preparo de pães rústicos e baguette
Desenvolvida especialmente para padarias que preferem servir suas receitas com fermentação longa e natural
Proporciona melhor rendimento final, melhor hidratação, leveza e crocância
É uma farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico

                                       INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
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                                      Porções por embalagem: 20
                                     Porção: 50g (1/2 xícara de chá)
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                                    | 100g | 50g  |  %VD*
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valor energético (kcal)  |  348   |  174   |   9
carboidratos (g)           |   72    |   36    |  12
açúcares totais (g)       |   3,9   |    2     |   *
açúcares adicionados(g)|   0     |    0     |   0
proteínas (g)               |   10    |   5,1   |  10
gorduras totais (g)       |   2,1   |   1,1   |   2
gorduras saturadas (g) |   0,6   |   0,3   |   1
gorduras trans (g)       |     0     |    0    |   0
fibras alimentares (g)   |   3,2    |   2    |   6
sódio (mg)                  |     0     |   0    |   0
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*Percentual de valores diários fornecidos pela porção

Este produto é enriquecido com 4mg a 9mg de ferro/100g e com 140 microgramas a 220 microgramas ácido fólico/100g

                                     INGREDIENTES
Farinha de trigo, ferro e ácido fólico

                                     ALÉRGICOS
Contém derivados de trigo
Pode conter centeio, cevada, aveia, soja e triticale
Contém glúten

                                    CONSERVAÇÃO
Referido a umidade de 15%
Produto sujeito a dessecação
Conservar em local limpo, seco e arejado

Imagens meramente ilustrativas
Cores e embalagens conforme fabricante