Forno Combinado Elétrico 6/gn Trifásico Cmax6 Prática
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Características do produto
Características principais
Marca | Prática |
|---|---|
Linha | Max |
Modelo | CMAX 6 - HS 380V |
Função do forno | Carnes |
Tipo de porta do forno | Com visor |
Outros
Potência | 8,9 kW |
|---|---|
Frequência | 50-60 Hz |
Tipo de alimentação | Corrente elétrica |
Tipo de montagem | De bancada |
Tipo de cozimento | Elétrico | Manual |
Quantidade de prateleiras | 6 |
Quantidade de moldes | 6 |
Temperatura mínima - Temperatura máxima | 30 °C - 260 °C |
Altura | 77,7 cm |
Largura | 1,06 m |
Profundidade | 76,1 cm |
Descrição
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.
- Higienização semiautomática;
- Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
- Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
- Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
- Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
- Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
- Isolamento de alta performance e durabilidade;
- Dreno que facilita a higienização;
- Uso eficiente de energia;
- Construído em aço inoxidável;
- Funções
.Vapor combinado;
.Ar quente;
.Cozinhar no vapor;
.Regenerar;
.Vapor manual;
.Extrator de vapor;
.Cocção por sonda/tempo;
.Esfriar;
.Minhas receitas e
.Higienização;
*Imagem meramente ilustrativa.
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