Coalho Queijo Coagulante + Cloreto De Cálcio + 2 Formas 500g

Descrição

Kit Coalho Líquido Ha-La 200ml + 2 Formas Queijo Minas 500g + Cloreto de Cálcio

Cloreto de Cálcio

Se você busca produzir queijos de excelente qualidade em casa mas não tem acesso a leite cru, o Cloreto de Cálcio 40% se torna um ingrediente indispensável. Sua utilização junto ao leite pasteurizado permite recuperar o cálcio insolubilizado durante o processo de pasteurização, garantindo assim uma coagulação adequada e uma massa de queijo de alta qualidade.

Coalho Ha-la

Especialmente desenvolvidos para elaborar queijos com excelente rendimento, com alto padrão de qualidade e eficiência na coagulação de leite, facilitam o processo produtivo garantindo um produto final seguro e com ótimos resultados.

Forma 500g

Forma redonda telada somente no fundo com fundo e com furos laterais para uma dessoragem normal do queijo.
Fabricação de queijo Minas frescal de 500g.
São duráveis, higiênicas e apresentam um excelente acabamento, resultando em um queijo com um pouco mais de soro em comparação à forma de alta dessoragem.

Especificações:
Cloreto de Cálcio
- Capacidade: 200ml
- Rendimento: Para cada 10 litros de leite são necessários 2 a 3ml da solução, só então o coalho poderá ser adicionado à mistura.
- Fabricante: Boa Vista (BV)

Coalho Ha-la
- Capacidade: 200ml
- Rendimento: Para cada 10 litros de leite são necessários 7 a 9ml da solução.
- Fabricante: Chr. Hansen

Forma 500g
- Capacidade: Queijos 500g
- Material: Polietileno (plástico)
- Medidas: 10cm de largura x 12cm de altura cada forma
- Fabricante: Injesul

Itens Inclusos:
- 01 Coalho
- 01 Cloreto
- 02 Formas 500g