Vinho Animal Cabernet Sauvignon 2022 Ernesto Catena 750ml
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Descrição
Animal Cabernet é mais uma criação do genial Ernesto Catena. As uvas são provenientes de vårios vinhedos de cultivo orgùnico. Nesta linha Ernesto quis mostrar a fruta na sua forma pura, por isso a utilização de madeiras mais neutras. Este é um Cabernet num estilo mais elegante, fino e bastante gastronÎmico.
Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.
Produtor do Vinho: Tikal (Ernesto Catena)
PaĂs: Argentina
RegiĂŁo: Mendoza
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Teor alcoĂłlico: 13,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
SugestĂŁo de guarda: De 5 a 10 anos
CombinaçÔes enogastronÎmicas: Carnes em geral, queijos e massas.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Tuyuån e Vistaflores, em Mendoza. Solo arenoso e argiloso, dependendo do lote. Método de condução da vinha Guyot.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidĂĄvel com controle de temperatura, entre 28 e 30ÂșC, durante 16 dias. Fermentação malolĂĄtica completa.
Maturação: Maturado por 10 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francĂȘs e 30% americano de 1Âș, 2Âș e 3Âș uso.
Pontuado por Wine Enthusiast em 2022: 90
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