Fritadeira Industrial Zona Fria 23 Litros Gás Natural Vulcan

Descrição

Quem conhece sabe. A Vulcan é considerada a melhor marca das fritadeiras industriais. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.


Possui queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, isso é essencial para que você consiga fazer frituras com qualidade. Com a tecnologia do sistema Zona Fria ela prolonga a vida útil do óleo.


O equipamento possui defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores. Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas e salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores e aromas.

> Características:

- Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado.
- Funcionamento com óleo ou gordura vegetal, equipamento não funciona com água.
- Capacidade máxima de 23 litros de óleo.
- Tempo de Aquecimento: 17 Minutos
- Temperatura máxima: 205°C
- Potência(GN): 90.000 BTU
- Consumo Gás Natural: 2,5m³/h
- Modelo com funcionamento a Gás Natural


Acompanha 2 cestos de fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões: Largura: 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm


> Dimensões:

- Profundidade: 76,8 cm
- Largura: 39,4 cm
- Altura de trabalho: 92 cm
- Altura de seção posterior: 119,8 cm
- Peso Bruto: 65 kg

> Tempos de Cocção:

- Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos.
- Frango à passarinho: 10 a 12 minutos.
- Polenta: 4 a 5 minutos.Salgados: 3 a 5 minutos.
- Pastéis: 3 a 4 minutos.
- Steaks empanados: 4 a 5 minutos.
- Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos.

* Kit de instalação vendido separadamente.

IMPORTANTE! É necessário realizar a instalação do equipamento por um autorizado da marca. A realização do procedimento por agente não autorizado implicará na perda da garantia do produto.