Amaranto Em Flocos - 100g

Descrição

Originário dos Andes e do planalto mexicano, o amaranto em grãos (Amaranthus ssp) é um pseudocereal que já era cultivado pelas civilizações Asteca e Inca há mais de 2.000 anos. Trata-se de um alimento bastante nutritivo, ideal para variar o cardápio e complementar a dieta.

Quando comparado aos cereais, o amaranto e grãos chama a atenção pelo alto teor de proteínas, que por sua vez corresponde de 12 a 17% da sua composição, além de apresentar elevado valor biológico devido à grande quantidade de lisina e outros aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso corpo não é capaz de produzir). Estudos apontam ainda que a proteína do amaranto em grãos possui um valor nutricional equivalente à carne, leite e ovo. Desta forma, é uma excelente opção para complementar a dieta de vegetarianos e veganos. O amaranto em grãos ainda é rico em fibras e contém cerca de 6 a 10% de gordura na composição, destacando-se os ácidos graxos insaturados, como ômega 6 (ácido linoleico) e ômega 9 (ácido oleico), além de apresentar baixo ter de gorduras saturadas. Mas não para por aí, o amaranto em grãos possui ainda uma boa quantidade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como vitamina C, vitamina A, ácido ascórbico, riboflavina e vitamina E, além de minerais como ferro e potássio e alta biodisponibilidade de magnésio, zinco e cálcio.

COMO CONSUMIR:
O amaranto em grãos é super versátil e pode ser utilizado em substituição ao arroz ou mesmo compor pratos como sopas e saladas. Para isso, basta deixar uma xicara de amaranto em grãos cozinhando em seis xícaras de água, por aproximadamente 20 minutos. Mexa regularmente para evitar que queime. Após cozido, basta escorrer a água e servir.
Outra forma de consumi-lo é como pipoca. Para isso, é muito simples: basta adicionar uma colher de sopa do amaranto em grãos em uma panela sem óleo, tampar e esperar estourar, assim como acontece com o milho. O resultado são pipocas pequenas, com um sabor similar a nozes.
Mas vale ressaltar que é muito importante que o seu consumo esteja aliado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

Informação nutricional – Porção de 40 g (4 colheres de sopa)
Quantidade por porção % VD
Valor energético 148 kcal = 623 kj 7%
Carboidratos 26 g 9%
Proteínas 5 g 7%
Gorduras totais, das quais: 3 g 5%
Gorduras Saturadas 1 g 4%
Gordura Trans 0 g **
Fibra Alimentar 3 g 12%
Sódio 2 mg 0%

Sementes e misturas de produção própria de nossa marca Terra dos Pássaros contam com tripla limpeza: Processo de ventilação e peneiramento, sistema que força o desprendimento das partículas de poeira da casca dos grãos, assim como outras impurezas típicas da colheita dos grãos. Nenhum tipo de produto conservante são adicionados as nossas sementes de nossa parte. Armazene sempre em local seco, fresco e arejado ao abrigo da luz solar. Utilize sempre a embalagem original. Após o uso feche com a ajuda de arame ou cordão para evitar o ataque de insetos e carunchos, uma vez que por ser um produto natural, isso é plausível.

Fornecer o alimento em recipiente apropriado e limpo. Deixar sempre água fresca a disposição do pássaro.