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Emulsificante Estabilizante Neutro Emustab Selecta 200g
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CaracterĂsticas do produto
CaracterĂsticas principais
Marca | Selecta |
|---|
Outros
Linha | Sorveteria Confeitaria |
|---|---|
Nome do produto | Emustab Emulsificante |
Sabor | n |
Formato de venda | Unidade |
Peso lĂquido | 200 g |
Tipo de embalagem | Pote |
Conservação do produto | Temperatura ambiente |
Ă kit | NĂŁo |
Descrição
A embalagem contém:
1 Unidade do EMUSTAB - Emulsificante E Estabilizante Neutro Selecta com 200g.
Descrição do Produto
Produzido com mono e diglicerĂdeos de ĂĄcidos graxos, proporcionam excelentes caracterĂsticas aos produtos.
Vantagens:
âą Excelente resultado na emulsĂŁo e rendimento;
âą Excelente textura Ă massa do sorvete;
âą Maior estabilidade no armazenamento e durabilidade.
Dosagem:
Sorvetes: 10 g/L de leite ou ĂĄgua.
Panificação e Confeitaria: 20g/kg de massa
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