Vinho Montes Alpha Carmenere Tinto - Caixa C/ 6 Unidades

Descrição

Montes Alpha Carmenère 750 ml - Caixa com 6 unidades

Montes Alpha, o vinho pioneiro que abriu caminho para todos os outros vinhos premium chilenos. Permanece como o número 1 no nicho de vinhos premium chilenos, tendo comprovado desde cedo a credibilidade da Viña Montes como produtor de vinhos premium de classe mundial. Todos os vinhos Alpha receberam ‘Top Scoring’ e ‘Best Value’ da influente revista Wine Spectator: uma grande conquista para os vinhos chilenos neste nível de preço.

Tipo: Tinto
Região: D.O. Valle de Colchagua
Vinícola: Viña Montes
Uva/s: 90% Carmenère e 10% Cabernet Sauvignon
Tempo de guarda: 5 anos
Teor alcoólico: 14,5%
Safra: sob consulta

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas para a adega em contentores de 300 quilos. Os cachos são selecionados antes do desengaço e apenas as uvas classificadas no padrão “Alpha” são conduzidas para tanques de aço inoxidável e permanecem ali em baixa temperatura para maceração a frio por 4 dias. A fermentação alcoólica acontece com leveduras selecionadas e durou cerca de 10 dias. Após esse período o vinho é transferido para tanques de aço e concreto para a fermentação malolática. Parte do lote é levado para barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo 50% novas. Outra parte é mantida em cubas de concreto aguardando a mescla final e ser engarrafado.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Harmonização: Risoto de cogumelos, costelinha de porco assada, agnolotti recheado com carne de pato.

92 pontos James Suckling

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*imagens meramente ilustrativas.

Garantia do vendedor: 1 meses