Vinho Montes Alpha Cabernet Sauvignon- Special Edition Kit 6

Descrição

ATENÇÃO: PRODUTO LEGÍTIMO COM GARANTIA DE PROCEDÊNCIA E AUTENTICIDADE, PRESERVADAS TODAS AS CARACTERÍSTICAS ORIGINAIS. ADQUIRIDO DIRETAMENTE DA IMPORTADORA BERKMANN IMPORTADORA EXCLUSIVA DESTE RÓTULO NO BRASIL), CONTRA-RÓTULO EM PORTUGUÊS (IMPORTAÇÃO LEGAL/OFICIAL) !!

** Safra sob consulta e sujeita a alteração. **

**Decrição**
Cor vermelho rubi profundo. Montes Alpha Cabernet Sauvignon é complexo,
apresenta aromas de frutas vermelhas, como cerejas, amoras, e frutas pretas
como ameixas e licor de cassis. Mostra ainda aromas oriundos de sua
passagem em madeira, como tostado, caixa de charuto, pimenta do reino e
baunilha. Na boca é muito equilibrado, taninos redondos, corpo médio, fim de
boca vibrante, convidando a um segundo gole.
PRODUTOR
Viña Montes é sinonimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores
originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos
de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo
Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para
concretizar esse sonho. Longo anos de trabalho árduo, paixão e muita
persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros
produtores dentro e fora do Chile.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente e transportadas para a adega em
contentores de 300 quilos. Os cachos são selecionados antes do desengaço
e apenas as uvas classificadas no padrão "Alpha" são conduzidas para
tanques de aço inoxidavel e permanecem ali em baixa temperatura para
maceração a frio por 5 dias. A fermentação alcoolica acontece com
leveduras selecionadas e durou cerca de 10 dias. Após esse período o vinho
é transferido para tanques de aço e concreto para a fermentação
malolática. Parte do lote é levado para barricas de carvalho frances por 12
meses, sendo 50% novas. Outra parte é mantida em cubas de concreto
aguardando a mescla final e ser engarrafado.
HARMONIZAÇÃO
Stinco com polenta cremosa, espaguetti com ragu de costela, carnes
vermelhas assadas, queijo parmesão curado.

**Ficha Técnica**
PAÍS: Chile
REGIÃO: Vale do Colchagua
FECHAMENTO: Rolha Cortiça Natural
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5%
MATURAÇÃO: 12 meses em barricas de carvalho francês
COMPOSIÇÃO: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
CULTURA: Sustentável
SERVIÇO: A temperatura ideal entre 17 e 18 graus Celsius.

Garantia do vendedor: 1 meses