Kit C/3 Essência Alimentícia Maça 30ml Arcolor
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Características do produto
Características principais
Marca | Arcólor |
|---|
Outros
Nome do produto | Essência |
|---|---|
Formato da essência | Líquido |
Sabor | Maçã |
Volume líquido | 30 mL |
Formato de venda | Kit |
Unidades por kit | 3 |
Tipo de embalagem | Frasco |
Conservação do produto | Temperatura ambiente |
Descrição
Composição: Base aromática artificial diluída em água e álcool etílico neutro.
Principais Aplicações: As essências substituem ou relevam sabores idênticos aos naturais em bolos, doces, tortas, cremes, salgados, embutidos e nas mais variadas formas na área de alimentos. Sua função é aromatizar de forma sintética o que nem sempre pode ser aromatizado de forma natural, ou ainda intensificar um aroma já iniciado com a fruta ou elemento natural
Modo de Utilização:
A quantia da essência utilizada pode ser de 1 parte por 1.000, ou seja 1g ou 1ml de essência para 1.000g ou 1.000ml de massa ou líquido. Todavia, esta quantia pode ser estipulada para mais ou para menos (em até 20%) em cada utilização, pois este balanceamento vai depender da conotação que se pretende da essência. Possuem alto poder de fixação, não perdendo sua intensidade de aroma e sabor mesmo quando exposta a temperaturas elevadas.
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