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Características do produto
Características principais
Adega | Viña Montes |
|---|---|
Marca | Montes |
Linha | Purple Angel |
Tipo de vinho | Tinto |
Tipo de embalagem | Garrafa |
Formato de venda | Unidade |
Volume da unidade | 750 mL |
Varietal | Carmenere/Petit Verdot |
Registros de produtos
Número de registro de produto no MAPA | RJ 001842 2 |
|---|
Outros
Emparelhamento | Javali assado Costeletas de cordeiro Pappardelle com ragu de pato |
|---|---|
Graduação alcoólica | 14,5 % |
Aromas | Possui aromas diversos e complexos, dentre os quais se destacam frutas negras maduras como amoras, ameixa e mirtilo. |
Regiões | D.O. Valle de Colchágua |
É uma bebida sem álcool | Não |
É orgânico | Não |
Tempo em barrica | 1,5 anos |
Temperatura ideal de consumo | 18 °C |
Inclui estojo | Sim |
Conservação do produto | Temperatura ambiente |
É kit | Não |
Descrição
MONTES
PURPLE ANGEL
Colheita manual em caixas de 10 quilos. Os cachos são
selecionados antes do desengaço. Ocorre então maceração a
frio a frio e fermentação alcoólica em tanques de aço. O vinho
é separado das cascas e sementes por decantação estática e
levado para barricas de carvalho francês por 18 meses, sendo
80% novas e 20% de segundo e terceiro uso, onde fi ca até
ser engarrafado.
Purple Angel tem cor vermelha rubi profunda e halos
violáceos. Possui aromas diversos e complexos, dentre os
quais se destacam frutas negras maduras como amoras,
ameixa e mirtilo. Completam o perfi l aromático notas de
especiarias doces como baunilha e pimenta rosa, café e
tabaco. No paladar é encorpado, equilibrado, sedoso, e de
fi nal muito longo e frutado.
COMPOSIÇÃO
92% Carménère
8% Petit Verdot
MATURAÇÃO
18 meses em barricas
de carvalho francês
HARMONIZAÇÃO
Javali assado
Costeletas de cordeiro
Pappardelle com ragu de pato
CLASSIFICAÇÃO
D.O. Valle de Colchagua
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