Forno Convector Elétrico Whp-80 220v Sem Cavalete Wictory

Descrição

Forno Turbo Convector Pão WHP-80 Wictory ( Digital )

Os Fornos Convectores Turbo da Wictory foram desenvolvidos principalmente para confeitarias, padaria, panificadoras, lojas de conveniência que exigem alta qualidade em convecção.

O diferencial do forno convector é que ele trabalha com a movimentação de ar quente seco no interior da câmara do equipamento, diferentemente de um forno convencional, que trabalha com o ar parado no interior da câmara.

Possui ventoinha no interior da câmara que funciona enquanto o equipamento está ligado. Ela faz com que o ar quente circule pelo interior do equipamento, distribuindo melhor o calor.

Outro diferencial é que estes fornos são construídos totalmente em aço inox ao invés de chapas galvanizadas de fornos de outras marcas que irão descascar e enferrujar com facilidade e rapidez.

Possui painel digital, onde você tem controle real da temperatura que está no interior do forno, através do painel onde você consegue controlar tempo e temperatura.

No forno convector Turbo WHP-80 consegue-se atingir uma temperatura de até 250º e nele existe o recurso da função vapor manual, para que você possa usar jatos de vapor em suas preparações no caso de pães, por exemplo.

São equipamentos elétricos fabricados somente na opção monofásica de voltagem 220v. O forno é potente, pois possui um motor semelhante ao de um forno combinado e também possui vidro duplo reforçado.

É um equipamento que possui uma resistência potente. A potência do forno é de 5,6Kw e o consumo de energia dele é de 3,3 Kw/h.

As medidas externas do Forno WHP-80 é de: 55 cm de altura x 83 cm de largura x 86 cm de profundidade.

O tamanho das bandejas (assadeiras) é de 40 cm de largura x 60 cm de profundidade fabricada em alumínio (estas bandejas já acompanham o forno).

A limpeza deste forno é simples: após o uso do forno é necessário com um pano umedecido com detergente biodegradável de sua escolha nas extremidades do piso e da parede do forno.

A instalação é fácil e descomplicada: A mangueira para o uso do vapor já acompanha o forno, caso você precise utilizar o vapor é só instalar ela em uma entrada de agua de 3/4', como se fosse a instalação de uma maquina de lavar roupa.

CONTEÚDO DA EMBALAGEM

- 1 Forno Turbo Convector WHP-80 - Wictory
- 1 Mangueira para engate na rede hidráulica
- 4 assadeiras em alumínio (40x60 cm)
- Manual de Instrução

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Fonte de energia: Elétrico
Capacidade produtiva : 4 Bandejas padrão 40x60
Capacidade de pães por assadeira: 20 Pães (50g)
Nº de pães por fornada (aprox.) : 160 pães de queijo
Tensão (V) : 220V~
Corrente (A) : 26
Potência Instalada (kW) : 5,6
Consumo energia (kW/h)* : 3,3
Pressão Entrada de Água (kgf/cm²) : 0,8-2kgf/cm²
Conexões de Entrada de Água (BSP) : 3/4'
Método de Instalação : Bancada / Cavalete
Frequência (Hz) : 60
Cordão de Alimentação : Tipo Y
Classe : I
Grau de Proteção (IP) : IP14

DIMENSÕES

Altura (cm) : 55
Largura (cm) : 83
Profundidade (cm) : 86

CARACTERÍSTICAS CONSTRUTIVAS

Sistema de segurança para proteção do ventilador. Ao abrir a porta o equipamento para de funcionar o ventilador;
Controle de tempo e temperatura via acionamento mecânico de timer e termostato eletromecânicos;
Sistema de cocção dotado de turbina acionada por motor. Este sistema permite maior uniformidade e rapidez no preparo de alimentos uma vez que a temperatura dentro da câmara de cocção é homogeneizada rapidamente;
Alta durabilidade: Construído com aço inox AISI 430, material nobre de ótima qualidade que permite usufruir o produto por muitos anos.
* Verificar disponibilidade entre os diferentes modelos da linha;

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