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Características do produto
Características principais
Marca | Capputo |
|---|---|
Linha | Farinha |
Peso líquido | 1 kg |
Ingrediente base | Trigo |
Formato de venda | Unidade |
Outros
Tipo de farinha | Italiana 00 |
|---|---|
Conservação do produto | Temperatura ambiente |
Informação nutricional
É integral | Não |
|---|
Restrições alimentares
É livre de glúten | Não |
|---|---|
É vegano | Sim |
É livre de lactose | Sim |
É livre de açúcar | Sim |
Descrição
Farinha de Trigo Caputo Cuoco
Cuoco é a farinha ideal para o preparo de pães e pizzas de longa fermentação (12 a 24 horas).
Essa farinha possui glúten elástico e amido suave, favorecendo a formação de massa com excelente hidratação e levedura leve.
É ideal para pizza napolitana clássica, atendendo às exigências dos mais renomados fabricantes de pizzas.
Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana
Perfil Tipo: "00"
Proteína: 13%
Força: W 300/320
Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
Origem: Nápoles, Itália
Peso: 1 kg
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