Livro: Eat The Enemy: Turning The Asian Carp Invasion Into Healthy, Delicious Cuisine: A Complete Guide To Catching And Cooking Asian Carp, Including 50 Mouthwatering Asian Carp Recipes

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PRODUTO: Livro: Coma o inimigo: transformando a invasão da carpa asiática em uma culinária saudável e deliciosa: um guia completo para capturar e cozinhar carpa asiática, incluindo 50 receitas deliciosas de carpa asiática

DESCRIÇÃO:
O guia completo para capturar e cozinhar carpa asiática.
Há um desastre ecológico em curso neste momento que infectou os principais sistemas fluviais e as zonas húmidas circundantes da América. Do sul da Florida até à fronteira canadiana, as carpas asiáticas estão a devastar ecossistemas, destruindo populações de peixes nativos e habitats de vida selvagem, e agora ameaçam entrar nos Grandes Lagos.
Milhões de dólares são gastos anualmente pelos Governos Federal e Estadual para controlar os danos causados ??por esses peixes, com pouco ou nenhum impacto. Os especialistas em recursos naturais acreditam firmemente que a única solução prática para a gestão a longo prazo destas espécies invasoras é a colheita em grande escala através da pesca comercial e recreativa.
As carpas asiáticas prateadas e cabeçudas têm sido um alimento básico altamente valorizado em seus países de origem há milhares de anos, mas na América são consideradas “peixes lixo” inúteis. Nos últimos anos, porém, cientistas, especialistas em saúde e chefs gourmet descobriram que estes peixes são incrivelmente deliciosos e um dos mais saudáveis ??do planeta!
Em Eat the Enemy, o autor Joseph Classen oferece um guia completo para capturar e cozinhar esta fonte de alimento orgânico, colhido localmente, que atualmente está sendo desperdiçado! Este livro explora os seguintes tópicos: Uma visão geral da invasão de carpas asiáticas e da destruição do ecossistema A história autobiográfica de aventura de um garoto pescador de ...



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