Fritadeira Vulcan Lg300 À Gás Zona Fria 20 Litros 90.000 Btu

Descrição

A Fritadeira LG300 da Vulcan é uma solução inovadora para frituras perfeitas, ideal para restaurantes e fast foods. Com alta capacidade e queimadores de potência excepcional, garante frituras rápidas e de qualidade, mantendo os alimentos saborosos e sequinhos. Seu design foca na praticidade e segurança, facilitando o uso diário e a manutenção.


Ficha Técnica:

Modelo: LG300;
Capacidade do Tanque: 20 a 23 litros de óleo;
Produção Média: 30 kg de batata (pré-frita congelada) por hora;
Queimadores: 3 tubos trocadores de calor, fáceis de limpar;
Construção: Tanque, porta e seção frontal em aço inoxidável;
Termostatos: Dois, para maior segurança;
Pés: Niquelados e ajustáveis;
Válvula Bloqueadora de Gás: Para segurança, com termostato interno;
Cestos de Fritura: 2, com cabo revestido em PVC;
Recursos Adicionais: Defletores de calor, zona fria em óleo, ignição manual por chama-piloto, válvula de drenagem de 1¼”, conexão traseira de gás de ½”;
Potência: 90.000 BTU/h;
Consumo: Aprox. 2,1 kg/h de gás GLP.


Dimensões Externas:

Largura x Profundidade: 394 x 768 mm
Altura da Seção Posterior: 1197 mm
Altura de Trabalho: 920 mm


Dimensões do Tanque: 356 x 356 mm


Dimensões do Cesto: 125 x 270 x 110 mm


Pesos:

Líquido: 55 kg
Bruto: 68 kg


Importante:

Segurança: Não utiliza água, válvula reguladora de vazão e pressão standard.
Manutenção do Óleo: Recomenda-se filtragem diária.
Ventilação: Adequada conforme NFPA Nº96.
Espaço Livre: 152 mm nas laterais e traseira, 407 mm ao redor das unidades dos queimadores superiores.
Kit de Instalação: Opcional (verificar disponibilidade).



Perguntas Frequentes:

Como deve ser feita a limpeza da fritadeira?
R: Limpe regularmente com produtos não abrasivos e siga as instruções do fabricante para a manutenção do tanque e cestos.

É possível ajustar a temperatura dos queimadores?
R: Sim, a fritadeira possui termostatos para ajuste de temperatura, garantindo a qualidade das frituras.

Quais medidas de segurança são incorporadas no modelo?
R: Inclui válvula bloqueadora de gás, termostatos de segurança e proteção térmica interna na porta.

R: A fritadeira é adequada para quais tipos de estabelecimentos?
Ideal para restaurantes e fast foods de todos os tamanhos, devido à sua alta capacidade de produção e eficiência.

Qual o consumo de gás do equipamento?
R: O consumo estimado é de aproximadamente 2,1 kg/h de gás GLP.

Como funciona o sistema de zona fria?
R: Este sistema permite a decantação de resíduos do óleo, prolongando sua vida útil e evitando a carbonização dos resíduos.

Há recomendações para o uso do óleo?
R: Aconselha-se a redução da temperatura em momentos de menor movimento e a filtragem diária do óleo para melhor desempenho.