Café Cru Em Grão Arábica Especial Beneficiado Exportação 2kg

Descrição

VULCÂNICA CAFÉS ESPECIAIS

Nossa seleção cuidadosa é composta por pequenos lotes provenientes de nossa extensa rede de produtores parceiros, espalhados por 12 municípios na Região Vulcânica do planalto de Poços de Caldas. Fruto de uma curadoria meticulosa, este café foi desenvolvido para atender às demandas tanto de torradores amadores quanto de Cafeterias e Torrefações que buscam um padrão de qualidade excepcional.

ESPECIFICAÇÕES:

TIPO: 100% Arábica, destinado à exportação
PENEIRA: 16 ou superior
PONTUAÇÃO: 82 ou superior (de acordo com o padrão SCA, entre 82 e 84)
ORIGEM: Proveniente da Região Vulcânica (MG/SP)
ALTITUDE: Varia entre 700 e 1300 metros
PROCESSO: Café natural, sem interferências
PREPARO: Rebeneficiado e pronto para a torra
SAFRA: Colheita de 2024/2025
VARIEDADES: Selecionamos cuidadosamente pequenos lotes, focando no perfil sensorial característico, incluindo Mundo Novo, Catuaí Amarelo, Topázio, entre outros.

PERFIL SENSORIAL:
Este café apresenta uma alta doçura, com notas distintas de chocolate, caramelo e uma leve frutuosidade, complementada por uma sutil acidez cítrica.

SUGESTÃO DE TORRA:
Recomendamos um ponto de torra entre "média" e "média escura" para realçar as notas doces de caramelo e preservar a acidez cítrica, que proporciona um perfume delicado e característico à bebida.

SOBRE NÓS
A Loja Vulcânica é um empório especializado em cafés especiais. Nosso propósito é fomentar o reconhecimento dos sabores da Região Vulcânica, tendo como base o comércio justo e a sustentabilidade e garantindo bom atendimento e um serviço de entrega rápido e confiável.

Garantia do vendedor: 7 dias