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Descrição

Qual a diferença entre o café a vácuo e o café tradicional Entenda

É nesse momento da embalagem que as diferenças entre o café tradicional também conhecido como almofada e o café embalado à vácuo começam a aparecer. Basicamente a distinção está na quantidade de ar que vai dentro do pacote,
A embalagem do café tradicional ou almofada é feita por camadas de poliéster e alumínio. Ela é efetiva em proteger o conteúdo de contaminações, trocas de gases, odor, luz e o contato direto com o oxigênio até ser aberto pelo consumidor. Com isso, garante total qualidade ao produto

As embalagens à vácuo também são compostas de poliéster e alumínio, mas ainda costumam contar com a adição de náilon, o que aumenta a rigidez da embalagem e garante a característica mais pesada, similar a um bloco. Com essa composição, é possível retirar todo o oxigênio da embalagem.

O resultado é que esse processo garante algumas vantagens à qualidade do produto. Entre eles estão a maior retenção do aroma e sabor do café, a possibilidade de evitar a decomposição dos elementos da bebida, uma capacidade ainda mais ampliada de impedir contaminação externa e uma maior durabilidade em relação ao vencimento.

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