Bobina De Saco Plástico A Vácuo Gofrada / Ranhuras 5 Metros

Descrição

Rolos com 28 centimetros de largura com 5 metros contínuos, você corta do tamanho que quiser.

Serve para todas seladoras a vácuo vendidas no Brasil e exterior, e outras que usam o mesmo sistema. (shoptime, fast shop, compra fácil, etc..)

Não serve nas seladoras pequeninas e de mão que usam válvulas nos sacos.

À Vácuo ou não você faz com o comprimento que quiser. Podem ser reutilizados.
Basta selar na sua máquina o lado que for cortado.

Na cozinha tradicional, os cortes mais duros como costela ou músculos são, normalmente, preparados na panela de pressão. Porém, neste caso, o aquecimento excessivo das fibras de colágeno faz com que elas se contraiam, expulsando o suco contido no interior das células musculares. O resultado é uma carne que se desmancha em fibras, mas apresenta aspecto ressecado e textura pouco suculenta na boca.

Ao serem preparadas no sous-vide, as carnes seguram todas as fibras e mantém o suco da carne, tornando-a muito mais saborosa e com a textura ideal.

Ao abrir as embalagens a vácuo com as peças preparadas no sous vide, nota-se que as carnes ficam com uma coloração bastante rosada, mas sem o aspecto de carne crua, e com a textura mais macia e suculenta. O verdadeiro “ao ponto”!

MAIS RESISTÊNCIA, DEIXANDO SEUS ALIMENTOS COZIDOS NO PONTO CERTO

ALGUNS PRODUTOS QUE PODEM SER EMBALADOS COM AS EMBALAGENS SOUS VIDE
- Laticínios e Embutidos
- Carnes
- Peixes
- Espetinhos
- Pizzas
- Legumes/Verduras
- Grãos
- Pequenos Objetos
- Massas
- Mandioca
- Pães e Lanches Naturais

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Aparência: Transparente
Forma disponível: Rolos de 5 metros
Iniciação ao rasgo: Difícil
Propagação ao rasgo: Difícil
Temperatura máxima de uso: 120°C
Temperatura mínima de uso: –30°C
Resistência a ácidos e álcalis: Excelente
Resistência a óleos e gorduras: Excelente
Protecção multi-layer
Para uso em geladeira ou freezer
Microondas ou ferver-in-the-bag
Face lisa para rotulagem

Garantia do vendedor: 1 dias