Salton Espumante Prosecco Espumante Natural Branco Brut 750m

Descrição

O Premiado Espumante Salton Prosecco Brut Branco é elaborado 100% com uvas da variedade Prosecco, através do método Charmat. Aliando a tradição centenária da Família Salton na fabricação de vinhos e espumantes, ao reconhecimento de especialistas brasileiros e internacionais, tornam este espumante um dos grandes destaques do portfólio da Vinícola.
Sentimos orgulho de ter o reconhecimento de um trabalho árduo e honrado: o Premiado Espumante Salton Prosecco Brut Branco!Visual: Aspecto visual brilhante, límpido, com tonalidade esverdeada. Sua perlage acentuada e delicada, com borbulhas finas que formam uma intensa espuma branca.
Olfato: Aromas muito expressivos de frutas, denotando notas de maçã, pera e cítricos, e leves nuances florais.
Paladar: Em boca apresenta-se muito agradável, leve e refrescante, com acidez em equilíbrio.
País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Salton
Safra: Sob Consulta
Tipo: Espumante Brut Branco
Uvas: 100% Prosecco
Graduação Alcoólica: 11,5%
Açúcares: 12 g/l
Acidez total: 80 meq/l
pH: 3,20
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 6ºC - 8ºC
Harmonização: Muito versátil na gastronomia, harmoniza com queijos de pasta dura, embutidos, massas com molhos condimentados, carnes vermelhas e de caça, saladas, frutos do mar, sopas, aperitivos e petiscos.
Processo de Vinificação: Obtido o mosto, o mesmo é clarificado por flotação para, a seguir, ser fermentado a temperatura controlada em torno de 16ºC. Finalizado o processo fermentativo, o vinho é prontamente centrifugado. Com o vinho base límpido, inicia-se a segunda fermentação em autoclaves com a adição do licor de tiragem. O processo se realiza a temperatura controlada de 14ºC. Concluída a tomada de espuma, o espumante é estabilizado e centrifugado. Logo, é adicionado o licor de expedição para, finalmente, ser filtrado e engarrafado.
PREMIAÇÕES:
Prata - Sommeliers Choice Awards - São Francisco, EUA - 2020
Prata - Decanter World Wine - Londres, Inglaterra - 2020
Medalha de Bronze - Decanter World Wine - Londres, Inglaterra - 2019
Medalha de Ouro - Effervescents Du Monde - Dijon, França 2018
Medalha de Prata - La Mujer Elige - Mendoza, Argentina 2018
Medalha de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra 2018
Medalha de Prata - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil - Bento Gonçalves, Brasil - 2016
Medalha de Prata - Vinalies International - Paris, França - 2015

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