Forno De Convecção Hpe80 Tradicional Com Vapor 220v Pratica
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Características do produto
Características principais
Marca | Prática |
|---|---|
Linha | Fornos de Convecção |
Modelo | Model O |
Função do forno | Assamento rápido e uniforme, propiciado pelo sistema rotativo aliado à convecção (turbo) |
Tipo de porta do forno | Com visor |
Outros
Potência | 5,5 W |
|---|---|
Frequência | 50-60 Hz |
Tipo de alimentação | Corrente elétrica |
Capacidade em volume | 110 L |
Tipo de montagem | De bancada |
Tipo de cozimento | Com Vapor |
Quantidade de prateleiras | 4 |
Quantidade de moldes | 4 |
Temperatura mínima - Temperatura máxima | 50 °C - 230 °C |
Altura | 60 cm |
Largura | 90 cm |
Profundidade | 89 cm |
Descrição
Forno de convecção com injeção de vapor manual modelo HPE80 da Prática. Indicado para grandes produções de panificação ou confeitaria, os fornos HPE possuem capacidade para 4 assadeiras de 60x40cm e espaço de 10cm entre as assadeiras. A circulação de ar quente dentro da câmara proporciona padronização nos assados.
Características:
- Acabamento externo em aço inoxidável escovado;
- Acabamento interno em aço inoxidável brilhante, o que proporciona maior eficiência na distribuição do calor na câmara;
- Controle de temperatura digital de 50C a 230C;
- Controle de tempo digital (de 1 até 99 minutos), com aviso sonoro no término da cocção;
- Isolamento de alta performance em lã de rocha;
- Capacidade para 4 assadeiras de 60x40cm (não inclusas) com distância de 10cm de altura entre as assadeiras;
- Desligamento automático ao abrir a porta;
- Câmara interna com cantos arredondados para facilitar a limpeza (higienização);
- Pés ajustáveis;
- Aquecimento por resistências blindadas em volta da turbina;
- Convecção por circulação de ar forçado por meio de turbinas de alta performance, com sistema de reversão - proporcionando maior padronização dos assados;
- Porta com amplo visor frontal em vidro duplo temperado;
- Vapor gerado por injeção manual diretamente na câmara;
- Equipamento 220V Monofásico. Não acompanha \"plug macho\" (tomada).
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