Dicionario De Termos Gastronomicos Em 6 Idiomas
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Dicionário de termos gastronômicos em 6 idiomas |
|---|---|
Autor | SALDANHA, ROBERTA MALTA |
Idioma | Português |
Editora do livro | SENAC - RJ |
Cor da capa | Branco |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2015 |
Outros
Quantidade de páginas | 648 |
|---|---|
Altura | 18 cm |
Largura | 23 cm |
Peso | 931 g |
Com páginas para colorir | Não |
Com realidade aumentada | Não |
Tradutores | Saldanha malta |
Subgêneros do livro | Culinaria/vinho/etiqueta |
ISBN | 9788577561711 |
Descrição
Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos ? incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas ? em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que conquistou o 2º lugar do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.
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