Vinho Primitivo Di Manduria Pazzia Top Top
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Descrição
PAZZIA AMPELO PRIMITIVO DI MANDURIA
2019
Ărea de produção: Salento, Puglia. Cerca de 100 m acima do nĂvel do mar. A ĂĄrea Ă© caracterizado por altas temperaturas e mĂ©dia-baixa precipitação. Solo: Textura mĂ©dia argilosa, rasa com alta concentração de fragmentos de rocha. Colheita: meados de setembro
Tipo: Tinto
Uva: Primitivo
Corpo: Encorpado
RegiĂŁo: Manduria
Cor: Rubi vĂvido com reflexos avermelhados
Notas de degustação: Cor vermelho rubi enriquecido com reflexos violåceos, aroma opulento evocativo de cerejas e ameixas maduras com notas de cacau e
baunilha. Vinho com uma estrutura notĂĄvel, suavizada pela calor suave do Primitivo com um bom e agradĂĄvel persistĂȘncia.
Vinificação: Maceração termocontrolada e fermentação alcoólica com leveduras selecionadas por cerca de 10 dias.
Maturação: Em barricas de carvalho francĂȘs e americano durante 6 meses.
Teor alcĂłolico: 13,5%
Temperatura de serviço: 18°C
Harmonização:Acompanha bem queijos temperados e semi-maduros, carnes curadas e carnes grelhadas.
Garantia do vendedor: 3 meses
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