Goma Xantana Sem GlĂșten Leve Crock 100g
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Descrição
Goma Xantana Sem GlĂșten Leve Crock 100G
A goma xantana foi descoberta na década de 50 no departamento de agricultura dos Estados Unidos, sendo depois liberada como aditivo alimentar.
Ă um polissacarĂdeo produzido pelas bactĂ©rias e apresentam a capacidade de formar soluçÔes viscosas e gĂ©is hidrossolĂșveis com propriedades Ășnicas.
BenefĂcios da goma Xantana Sem GlĂșten Leve Crock:- Completamente solĂșvel em ĂĄgua fria ou quente- RĂĄpido poder de hidratação - Possui grande estabilidade em condiçÔes ĂĄcidas ou alcalinas A goma xantana utilizada no Brasil ainda Ă© em sua maior parte importada, apesar do paĂs possuir insumos bĂĄsicos que sĂŁo usados durante o processo, como a cana - De - AçĂșcar e o etanol.
Goma Xantana Sem GlĂșten - Leve Crock - Tem diversas aplicaçÔes, sendo muito usada na produção de sorvetes, de cremes de queijo pasteurizados, sobremesas congeladas, bebidas, leites achocolatados, pudins, molhos, em muitos produtos para panificação e confeitaria Ă muito usada em produtos sem glĂșten, pois ajuda a manter as caracterĂsticas finais dos alimentos na ausĂȘncia desta proteĂna.
Goma Xantana Sem GlĂșten - Leve Crock pode auxiliar na redução da taxa de glicemia do sangue e das taxas de colesterol total, podendo ser usada por pacientes com diabetes.
Esta goma também tem poder laxativo natural, servindo como um auxiliar na melhoria do trato intestinal, pois ajuda a estimular o sistema digestivo.
Garantia do vendedor: 30 dias
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