Sementes De Limão Cidra Cidreira Gigante Citrus Medica L

Descrição

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Cidra é uma fruta cítrica, fruto da cidreira pertencente à família das rutáceas (Citrus medica). Nativa do Sudeste Asiático ou da Índia. Grande e ácida e azeda, a cidra é muito usada no preparo de doces e compotas.

A fruta cítrica parecida com um limão gigante – pode pesar até 2kg –, casca especialmente espessa e pouca polpa

A cidra é uma fruta ancestral no Mediterrâneo que tem origem na Ásia ou na Índia (os pesquisadores não têm certeza). Sua fragrância é forte, mas o gosto é duvidoso. Tanto que alguns a chamam de “maçã não comestível”.
Ao contrário de outras frutas cítricas, a polpa da cidra é seca, com pouco suco. Algumas não contêm suco algum. Justamente por isso, ela nunca estrelou em muitas receitas culinárias. Mesmo assim, há quem goste de comê-la. Sua polpa é vendida em pequenos cubos, em forma de fruta seca e açucarada, dessas usadas em panetones. No Irã, é comum encontrar geleia de casca de cidra. Na Índia, há que prepare picles e conservas.

Fruta popular no Oriente Médio

A cidra chegou ao Oriente Médio em algum momento do século IV. Há quem defenda a tese de que foi levada para as regiões por Alexandre O Grande, quando o jovem rei macedônio conquistou a Babilônia (331 A.C.). A fruta tornou-se popular na região e foi citada em duas obras de renome: a Bíblia e o Alcorão. Nesse último, se tornou parte de uma parábola, simbolizando um fiel que sabe citar o livro sagrado do Islã: “Um crente que recita o Alcorão é como uma cidra. Tem uma flagrância agradável e um gosto doce”.

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