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Características do produto

Características principais

Adega
Quinta do Ameal
Marca
Esporão
Linha
Bico Amarelo
Varietal
Loureiro, Alvarinho, Avesso
Ano
2021

Outros

Aromas
Aroma fresco e leve, com notas florais, frutos citrinos e fruta de caroço.
Origem
Portugal
Regiões
Vinho Verde
É uma bebida sem álcool
Não
Graduação alcoólica
11,8 %
Temperatura ideal de consumo
11 °C

Descrição

Vinho produzido nos Vales do Minho, Lima e Douro, onde respetivamente aquelas castas mostram o seu potencial mais marcante.

Vinho delicado, fresco, com grande realce para o seu perfume floral e frutado.

Apresenta coloração límpida e cor citrina claro.

Aromas florais e frutados bem combinados e equilibrados, próprios da combinação das castas Alvarinho, Loureiro e Avesso.

Excelente corpo, sabor macio, com alguma frescura e um final de boca muito frutado e persistente.

Sua elaboração é feita através da prensagem das uvas inteiras em prensa pneumática (baixa pressão).

Depois, o preocesso de a eliminação do mosto dos apertos finais.

Então, é realizada a decantação a frio do mosto durante 48 horas (eliminação de borras), e a fermentação a velocidade constante (12C - 22C).

Finalmente, o material é maturado de 3 a 6 meses em cuba de inox com removimento regular de borras finas.

Colagem aproximadamente 15 dias antes do engarrafamento.

Sujeito a uma primeira filtração e aquando do engarrafamento é filtrado novamente com proteção de gases inertes a fim de evitar qualquer oxidação.

Produtor: Quinta do Ameal - Esporão
Teor Alcoólico: 11,5%
Embalagem: Garrafa 750 ml
Região: Minho / Lima / Douro
Temperatura Ideal de Consumo: 8 a 10C
Tipo de Vinho: Branco Fino Seco (Vinho Verde)
Composição: Uvas Alvarinho (20%), Loureiro (60%) e Avesso (20%)
Harmonização: Acompanha muito bem peixes grelhados ou cozidos, cozinha oriental, sushis, peixes com molhos, mariscos, saladas e frutas

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