Emustab Emulsificante Estabilizante Neutro Selecta 200g Unid

Descrição

EMUSTAB SELECTA 200 GRAMAS

O Emustab Selecta é um excelente aditivo que proporciona homogeneidade, estabilidade, elasticidade, além de melhorar a textura, dando maciez a diversos tipos de preparos. O Emustab Selecta pode ser utilizado em diversas receitas como sorvetes, bolos, panetones, glacês, recheios e até mesmo no chantilly, seu uso proporciona massa leve, macia e aerada.

Características do Emustab Selecta 200 Gramas:
• Aditivo que proporciona homogeneidade, estabilidade, elasticidade, além de textura e maciez aos produtos;
• Diminuir a formação de cristais de gelos;
• Pode ser utilizado em receitas como: sorvetes, bolos, panetones, glacês, recheios e até mesmo no chantilly;
• Pode ser utilizado com água ou leite;
• Dosagem para sorvete: 10g de Emustab Selecta para cada 1L de leite ou água.
• Dosagem para massa: 20g de Emustab Selecta por kg de massa.