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Características do produto
Características principais
Marca | Selecta |
|---|
Outros
Linha | Confeitaria |
|---|---|
É chantilly | Sim |
Formato de venda | Unidade |
Peso líquido | 400 g |
Tipo de embalagem | Saco |
Conservação do produto | Refrigerado |
Descrição
Quando batido com leite ou água bem gelados, produz chantilly com alto rendimento (1 pacote de 400g de pó rende até 3 litros de chantilly).
Com preparo prático, pode ser usado como enriquecedor em formulações de sorvete, gerando mais rendimento, cremosidade e textura tipo mousse. Já é adoçado.
Dosagem:
Sorvetes e Picolés: 30 à 80 g/L de calda.
Confeitaria: 100g de Topping para130 mL de leite ou 400 gramas para cada 500 mL de leite (utilizar leite ou água bem gelado).