Livro Laurent Suaudeau
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CaracterĂsticas do produto
CaracterĂsticas principais
TĂtulo do livro | Laurent Suaudeau |
---|---|
SubtĂtulo do livro | o Toque do Chef |
SĂ©rie | HistĂłrias & Receitas |
Autor | Laurent, Suaudeau |
Idioma | PortuguĂȘs |
Editora do livro | Melhoramentos |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2021 |
Marca | Melhoramentos |
Modelo | 9786555392661 |
Outras caracterĂsticas
Quantidade de pĂĄginas | 240 |
---|---|
Altura | 27.5 cm |
Largura | 20.5 cm |
Peso | 0.25 kg |
GĂȘnero do livro | Gastronomia e culinĂĄria |
Tipo de narração | Conto |
Idade mĂnima recomendada | 18 anos |
Idade mĂĄxima recomendada | 99 anos |
ISBN | 9786555392661 |
Descrição
LEITURA RECIFE - TACARUNA
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DESCRIĂĂO DO PRODUTO
"Um craque na arte de unir receitas de sua terra natal a ingredientes brasileiros" â Veja
"Laurent Suaudeau: o Toque do Chef" Ă© uma obra que comemora a cĂ©lebre jornada pessoal e gastronĂŽmica do âchef dos chefsâ, carinhoso apelido que Laurent ganhou no Brasil. Sim, porque a dita alta gastronomia brasileira poderia ser dividida em antes e depois dele. AlĂ©m de formar geraçÔes de chefs em sua escola em SĂŁo Paulo, monsieur Suaudeau revolucionou a produção culinĂĄria por aqui, ao valorizar em sua cozinha, jĂĄ nos anos 1980, ingredientes tipicamente brasileiros, muito comuns na mesa da população, mas atĂ© entĂŁo inexplorados nos menus dos restaurantes.
Neste livro, Laurent compartilha com os leitores sua histĂłria, da origem francesa ao aprendizado com a lenda Paul Bocuse, atĂ© suas experiĂȘncias no paĂs que adotou (e que aprendeu a amar), cozinhando para grandes nomes dos cenĂĄrios nacional e internacional. Generoso, o chef ensina ainda 50 das grandes receitas criadas ao longo das quase cinco dĂ©cadas dedicadas Ă cozinha, ilustradas por imagens espetaculares do fotĂłgrafo SĂ©rgio Coimbra. Em resumo, uma obra necessĂĄria aos amantes da boa gastronomia.
FICHA TĂCNICA
Autor: Laurent Suaudeau
PĂĄginas: 240
Editora: Melhoramentos
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: CAPA DURA
ISBN-13: 9786555392661
ASSUNTO
Gastronomia e CulinĂĄria
DIMENSĂES
Altura: 27,50cm
Largura: 20,50cm
Espessura: 3,00cm
Peso: 0,250kg
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