Livro - Turma Dos Vegetais: Couve-flor

Descrição

Composta por oito livros: Berinjela, Beterraba, Cenoura, Batata, Brócolis, Tomate, Abobrinha e Couve-flor, a coleção Turma dos Vegetais apresenta as propriedades nutricionais, os benefícios para a saúde e curiosidades desses alimentos. Além disso, cada livro traz 18 receitas saborosas e nutritivas, que levam o vegetal como ingrediente principal ou coadjuvante.

Couve-flor
Como toda crucífera, a couve-flor possui antioxidantes capazes de evitar certos tipos de câncer, como os de próstata, de mama e de rim. Suas substâncias têm capacidade de diminuir a taxa de açúcar no sangue, prevenindo o diabetes. E por causa da vitamina C, ela protege o organismo de infecções, além de facilitar a absorção de ferro. Aliás, as vitaminas B5 e B6 presentes na couve-flor ajudam o sistema imunológico. Ela também é um alimento interessante para gestantes, devido à presença do ácido fólico, que participa da formação fetal. E sua vitamina K ajuda no processo de coagulação sanguínea.

Ficha Técnica
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- Formato: 15cm x 15cm
- Aprox. 48 páginas