Pirofosfato Acido De Sodio - 1kg

Descrição

PIROFOSFATO ÁCIDO DE SÓDIO
O Pirofosfato de Ácido de Sódio, também conhecido como pirofosfato de tetrassódio, possui numerosas aplicações na indústria alimentar como um agente fixador, agente fermentativo, tamponante, suplemento mineral e nutriente.


PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O PIROFOSFATO DE SÓDIO?
O Pirofosfato de Ácido de Sódio é usado para acelerar a conversão de nitrito de sódio em nitrato em carnes curadas, pode melhorar a capacidade de retenção de água e evita que estraguem muito rápido. Também pode ser aplicado em produtos de batata, onde previne o escurecimento. Além disso, é utilizado em bolachas, biscoitos, conservas cárneas, sopas e caldos, gelatos comestíveis, massas alimentícias, produtos salgados crus, entre outros.

COMO USAR O PIROFOSFATO DE SÓDIO?
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE
12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.