Vinho Casa Valduga Identidade Gran Corte Tinto Seco 750ml

Descrição

O Vinho Casa Valduga Identidade Gran Corte Safra 2018 Nobre Tinto Seco é elaborado com as uvas tintas Arinarnoa, Marselan e Merlot, provenientes de vinhedos próprios na cidade de Encruzilhada do Sul localizada na Serra do Sudeste Gaúcho. Este vinho apresenta coloração rubi intenso, grande complexidade aromática devido sua passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, com notas marcantes de frutas maduras, passas e especiarias. Em boca expressa um vinho intenso, com taninos maduros e longa persistência.
Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas. Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.

Este vinho ícone representa a essência em busca da perfeição de seu terroir. Permita-se explorar o Vinho Casa Valduga Identidade Gran Corte Safra 2018 Nobre Tinto Seco!

ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Aspecto límpido e brilhante, de intensa tonalidade rubi.
Olfato: Fino e elegante, seus aromas expressam notas marcantes de frutas vermelhas e negras como cereja, framboesa e ameixa, doces secos e especiarias, que complementam os aromas amadeirados como cacau e café, provenientes de seu estágio em carvalho francês.
Paladar: É um vinho intenso, com taninos firmes e bem equilibrado com a acidez. Demonstra todo o potencial adquirido durante um ano de maturação em barricas de carvalho francês novo, revelando-se opulento e pleno. Seu retrogosto remete ao olfato, com a presença de frutas vermelhas e notas tostadas da madeira.
País: Brasil
Origem: Encruzilhada do Sul - RS
Vinícola: Casa Valduga
Safra: 2018 histórica
Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco
Uvas: Arinarnoa, Marselan e Merlot
Graduação Alcoólica: 14,5%
Acidez Total: 6,30 g/l de ácido tartárico
Densidade: 0,996
Extrato Seco: 34,6 g/l
Açúcares totais em glicose:  3,00 g/l
pH: 3,55
Volume: 750ml
Maturação: 12 meses em Carvalho Francês novo
Evolução: 18 meses em Cave
Guarda: de 10 a 15 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Temperatura de Consumo: 16°C - 20 °C
Decantação: sugere-se passagem por decanter de 20 a 40 minutos
Harmonização: É a companhia perfeita para massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.
Premiações
92 Pontos - Vinus | Argentina | 2018 - Safra 2012
Bronze - International Wine Challenge | Inglaterra | 2018 - Safra 2012
Prata - Sélections Mondiales des Vins | Canada | 2018 - Safra 2012
91 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2020 - Safra 2013
Ouro - Vinus | Argentina | 2018 - Safra 2013
Ouro - Grande Prova de Vinhos | 2019 - Safra 2013