Livro Mocotó - O Pai, O Filho E O Restaurante

Descrição

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

O Restaurante Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oliveira, o filho, que é hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, além de ser reconhecido também fora do Brasil. Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos do acervo do autor, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde seu início na década de 1970, e toda a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista. Até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizar-se e assumir a casa, sempre com o olhar atento do pai, transformando o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil.

FICHA TÉCNICA

Autor: Rodrigo Oliveira
Páginas: 264
Editora: Melhoramentos
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: CAPA DURA
ISBN-13: 9788506008867

ASSUNTO

Gastronomia e Culinária

DIMENSÕES

Altura: 27,50cm
Largura: 20,50cm
Espessura: 3,00cm
Peso: 1,135kg

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