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Acido Citrico Pó 500g 100% Puro Alimenticio Ingredientes On

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    Características principais

    FabricanteIngredientes Online
    MarcaIngredientes Online
    Formato de vendaUnidade
    Unidades por kit1

    Outras características

    • É kit: Não

    Descrição

    Ácido Cítrico
    Para que o Ácido Cítrico seja obtido é utilizado o procedimento de fermentação submersa no qual é utilizado um carboidrato renovável como por exemplo o tão conhecido açúcar de cana por uma família específica de Aspergillus Niger o Ácido Cítrico é um ácido que conta com características como: odor único e um sabor muito forte de ácido. Sendo levemente deliquescente quando exposto a umidade do ar 1 grama de Ácido Cítrico é solúvel em aproximadamente 0 5 ml de água. Já no álcool este valor sobe para 2 ml e no éter para 30 ml.

    Descrição do Ácido Cítrico
    O Ácido Cítrico apresenta ponto de fusão do Ácido Cítrico é 153 oC (307 oF) e o mesmo ainda possui diversas normatizações como: FDA Regulation 21 CFR 184 .1033; EINECS-No 2010691; CAS No 77-92-9. Sendo um composto que é cadastrado como um ácido não tóxico de acordo com o EC Food Additive (E330) o Ácido Cítrico não apresenta nenhuma limitação quanto ao seu uso e devido a isso é considerado como GMP (FAO/WHO). Nos Estados Unidos o Ácido Cítrico é um composto cadastrado como GRAS (Generally Recognized as Safe) pelo FDA e Quantum Satis pela legislação EC . Já em solo brasileiro o produto não precisa ser registrado devido ao fato de o mesmo constar na farmacopeia do Brasil.

    Como utilizar o Ácido Cítrico
    Para que você possa armazenar o Ácido Cítrico de maneira correta você deve seguir alguns passos. Armazene o produto em locais secos e livres de altas temperaturas evitando assim o empedramento. Além disso é recomendado que o Ácido Cítrico seja armazenado abaixo de 30 oC e com uma umidade relativa do ar de até 70% com boa ventilação.

    Benefícios do Ácido Cítrico
    O Ácido Cítrico é um ácido natural que é conhecido por ser o ácido mais utilizado pela indústria alimentícia sendo que o mesmo apresenta uma série de antioxidantes reguladores de acidez e diversos outros fatores benefícios a sua saúde como o seu incrível poder restaurador.

    Tabela nutricional
    Quantidade por porção %VD(*)
    Porção 1 g
    Valor energético 2.5kcal 0.00%
    Carboidratos 0g 0.00%
    Proteínas 0g 0.00%
    Gordura Totais 0g 0.00%
    Gordura saturada 0g 0.00%
    Gordura trans 0g 0.00%
    Fibra alimentar 0g 0
    Sódio 0mg 0.00%
    Porção Não
    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    (**) Valores Diários não estabelecidos.

    Perguntas e respostas

    Últimas feitas

    Boa noite Sabe me dizer como uso em drinks alcoólicos para engarrafar,quanto uso e como uso? Tem como fazer link de 500g ácido cítrico e 500g de ácido malico? Frete grátis para 14945026?
    Olá! Tudo bem? Em drinks pode ser usado 15 g de ácido por 100ml água. Sim, pode misturar os dois. O frete grátis é válido para produtos a partir de R$79,9
    28/06/2021
    Serve para fazer shampoo?
    O ácido cítrico em pó fino tem como característica a alta solubilidade em água e geralmente ele é aplicado na indústria de bebidas e alimentos para neutralizar o sabor intenso doce e também trazer o efeito acidificante. Na indústria ele é usado para redução de pH, controle de crescimento microbiano, aromatizante, para mascarar o gosto da sacarina.
    24/06/2021
    Boa tarde! Ele serve para descalcificar cafeteira expresso?
    Olá! Tudo bem? Sim, serve.
    11/06/2021
    Serve para ciolocar em BOLO
    Olá! Tudo bem? Para conservante pode ser utilizado o ácido sórbico
    08/06/2021
    Qual é o sabor dele?
    Ola! Tudo bem? O ácido cítrico tem um sabor azedo.
    26/05/2021
    pode usar em conserva de palmito pupunha? bom dia
    Olá! Tudo bem? Sim, o produto é utilizado também para conserva de palmito pupunha.
    19/03/2021
    esse que usa em geleias?
    Boa tarde, Tatiana! Isso, pode utilizar o ácido cítrico para o preparo de geleias, assim como os ácidos málico e tartárico.
    16/03/2021
    VC TEM ERITORBATO DE SODIO
    Bom dia! Infelizmente não temos.
    12/03/2021