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Descrição

A Goma Xantana é um aditivo versátil muito utilizado pela indústria alimentícia como espessante, estabilizante e emulsificante na fabricação de pratos salgados e doces, com destaque às tortas e bolos.
Benefícios:
Redução do nível de açúcar no sangue e controle da glicemia
Promove saciedade
Controle do colesterol
Regula o bom funcionamento do intestino
Sem glúten
Sem lactose
Sem conservantes e aromatizantes

Como utilizar:

Utilizada como espessante, estabilizante, emulsionante, para saladas, molhos, alimentos instantâneos, sobremesas, confeitaria, produtos lácteos, sucos de frutas, sopas, bebidas, massas e pastelaria.
Após aberta, deve ser consumida em até 30 dias, armazenada em local fresco e seco em um pote com tampa. É recomendado que se utilize de 3g a 5g de Goma Xantana para cada 1kg de massa.

Ingredientes: goma xantana.
NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE). NÃO CONTEM LACTOSE.

Garantia do vendedor: 30 dias

Perguntas e respostas

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Últimas perguntas feitas

Tem a goma xantana 80 mesh Biobene potinho de 50g? Envia o link por favorDenunciar
Aqui não temos, infelizmente.
05/04/2024Denunciar
Tem embalagem de 1KG ?Denunciar
Não temos
19/03/2024Denunciar
Olá qual a diferença entre as 80 Mesh e a de 200 mesh?Denunciar
Oi, a diferença é o tamanho do grão.
11/03/2024Denunciar
Bom dia, essa goma xantana contém leite? É q sou alérgica.Denunciar
Oi, bom dia. tudo bem? A goma xantana é um polissacarídeo obtido a partir da fermentação aeróbica de açúcares simples, como a glicose e a sacarose.[2] Comercialmente, é produzida pela espécie de bactéria Xanthomonas campestris, de onde deriva seu nome. É um aditivo amplamente utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia, principalmente como um agente espessante, emulsificante e um estabilizante eficaz.[3] Ela consiste em uma unidade pentassacarídica composta por glicose, manose e ácido glucurônico na proporção de 2: 2: 1, além de grupos substituintes piruvato e acetila.
31/01/2024Denunciar
Essa goma xantana é de 200 mesh?Denunciar
Olá, tudo bem? É de 80 mesh
24/11/2023Denunciar