Características principais

Título do livroLivro - Entendendo a gordura Os Ácidos Graxos
AutorRui Curi, Celine Pompéia, Célio Kenji Miyasaka, Joaquim Procopio
IdiomaPortuguês
EditoraManole
FormatoPapel

Outras características

  • Gênero do livro: Medicina e Saúde

  • Tipo de narração: Nutrição

  • Idade mínima recomendada: 0 anos

  • Idade máxima recomendada: 0 anos

  • ISBN: 9788520413555

Descrição

Titulo : Entendendo a gordura Os Ácidos Graxos
Autor : Rui Curi, Celine Pompéia, Célio Kenji Miyasaka, Joaquim Procopio

Sinopse
Neste livro, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.
Parte dos dados encontrados neste livro foram obtidos pelos próprios autores ao longo de anos de pesquisa, tendo assim o leitor, a oportunidade de conhecer o trabalho de pesquisadores brasileiros em áreas importantes da ciência dos ácidos graxos.
Entendendo a Gordura é fundamental para estudantes, pós-graduandos e professores da área biomédica.

Editora Manole
1ª edição 2002
582 páginas
Formato 22 x 29
ISBN 9788520413555

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