Pimenta Calabresa Po - Pimenta Premium Indiana 500gr
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Descrição
O que Ă© a Pimenta Vermelha?
A Pimenta Vermelha, também conhecida como Pimenta Calabresa, é feita a partir da versão seca da Pimenta Dedo de Moça. Na versão em pó é ideal para tornar receitas mais picantes e avermelhadas.
Propriedades da Pimenta Vermelha:
A pimenta vermelha tem alto valor vitamĂnico alĂ©m de ser fonte de antioxidantes naturais como a vitamina C, carotenĂłides, provitamina A, vitamina E, vitaminas do complexo B alĂ©m de compostos fenĂłlicos. Entre os principais componentes quĂmicos da pimenta destacam-se os capsaicinĂłides, os caretonĂłides, o ĂĄcido ascĂłrbico, vitamina A e tocoferĂłis, cujas concentraçÔes podem variar com o genĂłtipo e grau de maturação. A pungĂȘncia ou ardume Ă© o principal atributo das pimentas e Ă© diretamente relacionada com a concentração dos capsaicinĂłides.
Utilização da Pimenta Vermelha:
A pimenta vermelha adicionada as preparaçÔes altera cor, aroma e sabor dos pratos. Pode ser utilizada para temperar saladas, caldos, carnes, massas, embutidos e afins.
ApĂłs a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.
NĂO CONTĂM GLĂTEN.
Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, amendoim, soja ou albumina conforme RDC 26/2015.
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